Company · 30 open roles
Careers at Fuga Family
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30 positions at Fuga Family
Manager de restaurant H/F
Fuga Family·Paris, France, Paris, France, Paris, France
La FUGA Family te propose de rejoindre un projet en plein essor. FUGA [évasion, en latin] est un groupe fondé en 2020 par Quentin Garreau de Labarre (ancien Directeur F&B du George V) et Pierre Doublet (ex-entrepreneur du web). Leur mission ? Créer des lieux qui permettent de “so…
Superviseur H/F
Fuga Family·Paris, France
Vous allez forcément avoir le coup de Fougue Caché dans un passage à ciel ouvert, à quelques encablures du Bon Marché. Fougue donne un coup de fouet à la brasserie française traditionnelle. Sur 3 étages, dans un décors fougueux imaginé par JP Demeyer, on se retrouvera à la Brasse…
Chef de rang H/F
Fuga Family·Paris, France
Sur l'eau, à quelques pas du pont Alexandre III et à proximité des Invalides, Riviera Fuga est le troisième établissement [ouvert en juin 2023] de la Fuga Family. Au menu, toujours plus d’évasion sur ce restaurant flottant, une ambiance Riviera et une carte unique à Paris qui rep…
Chef de partie H/F
Fuga Family·Paris, France
Vous allez forcément avoir le coup de Fougue Caché dans un passage à ciel ouvert, à quelques encablures du Bon Marché. Fougue donne un coup de fouet à la brasserie française traditionnelle. Sur 3 étages, dans un décors fougueux imaginé par JP Demeyer, on se retrouvera à la Brasse…
Chef de rang H/F
Fuga Family·Paris, France
Vous allez forcément avoir le coup de Fougue Caché dans un passage à ciel ouvert, à quelques encablures du Bon Marché. Fougue donne un coup de fouet à la brasserie française traditionnelle. Sur 3 étages, dans un décors fougueux imaginé par JP Demeyer, on se retrouvera à la Brasse…
Barman H/F
Fuga Family·Paris, France
FUGA [Evasion en latin] a été Fondée en 2020 par Quentin Garreau de Labarre (ancien Directeur F&B du George V) et Pierre Doublet (ex-entrepreneur du web). Le groupe propose des expériences singulières, alliant gastronomie pointue, atmosphères uniques et programmation lifestyle au…
Extra serveur / Chef de rang H/F
Fuga Family·Paris, France, Paris, France, Paris, France
La FUGA Family te propose de rejoindre un projet en plein essor. FUGA [évasion, en latin] est un groupe fondé en 2020 par Quentin Garreau de Labarre (ancien Directeur F&B du George V) et Pierre Doublet (ex-entrepreneur du web). Leur mission ? Créer des lieux qui permettent de “so…
Extra Bar H/F
Fuga Family·Paris, France, Paris, France, Paris, France
La FUGA Family te propose de rejoindre un projet en plein essor. FUGA [évasion, en latin] est un groupe fondé en 2020 par Quentin Garreau de Labarre (ancien Directeur F&B du George V) et Pierre Doublet (ex-entrepreneur du web). Leur mission ? Créer des lieux qui permettent de “so…
Responsable des Ressources Humaines H/F
Fuga Family·Paris, France
Contexte : Sortir de Paris à Paris, c'est à partir de ces quelques mots que les fondateurs Pierre Doublet et Quentin Garreau de Labarre se sont lancés dans l'aventure FUGA en janvier 2020. FUGA veut dire Évasion en latin. Pour FUGA l'évasion est le premier des luxes. Aujourd’hui,…
Stage assistant.e chef.fe de projet événementiel [à partir de septembre 2026]
Fuga Family·Paris, France
Travailler à Paris, sur l’eau, au milieu d’un jardin ou dans les airs ? La FUGA Family te propose de rejoindre un projet en plein essor. FUGA [évasion, en latin] est un groupe fondé en 2020 par Quentin Garreau de Labarre (ancien Directeur F&B du George V) et Pierre Doublet (ex-en…
Chef de partie pâtisserie H/F
Fuga Family·Paris, France
Vous allez forcément avoir le coup de Fougue Caché dans un passage à ciel ouvert, à quelques encablures du Bon Marché. Fougue donne un coup de fouet à la brasserie française traditionnelle. Sur 3 étages, dans un décors fougueux imaginé par JP Demeyer, on se retrouvera à la Brasse…
Stage Community Manager / Créateur de contenu H/F
Fuga Family·Paris, France
Travailler à Paris, sur l’eau, au milieu d’un jardin, dans les airs ou autour d’une grande table ? La FUGA Family te propose de rejoindre un projet en plein essor. FUGA [évasion, en latin] est un groupe fondé en 2020 par Quentin Garreau de Labarre (ancien Directeur F&B du George …
Commis de cuisine F/H
Fuga Family·Paris, France
Vous allez forcément avoir le coup de Fougue Caché dans un passage à ciel ouvert, à quelques encablures du Bon Marché. Fougue donne un coup de fouet à la brasserie française traditionnelle. Sur 3 étages, dans un décors fougueux imaginé par JP Demeyer, on se retrouvera à la Brasse…
Chef de rang [Septembre 2026] H/F
Fuga Family·Paris, Île-de-France, France
Chef de rang [Septembre 2026] H/F at Fuga Family. Location: Paris, Île-de-France, France. Role: serving tables, coordinating staff, explaining menu Requirements: Teamwork, energetic and sociable; strong customer service and sales orientation; knowledge of food, wine and cocktails…
Chef de rang [Septembre 2026] H/F
Fuga Family·Paris, Île-de-France, France
Chef de rang [Septembre 2026] H/F at Fuga Family. Location: Paris, Île-de-France, France. Role: serving guests, coordinating service, explaining menu Requirements: Providing attentive table service, explaining menu and wine, coordinating with kitchen/bar and runners, strong inter…
Chef de partie H/F
Fuga Family·Paris, Île-de-France, France
Chef de partie H/F at Fuga Family. Location: Paris, Île-de-France, France. Role: managing station, training commis, ensuring quality Requirements: Holding and running a hot or cold station, supervising commis/apprentices, organizing service, maintaining quality, proposing improve…
Barman H/F
Fuga Family·Paris, Île-de-France, France
Barman H/F at Fuga Family. Location: Paris, Île-de-France, France. Role: preparing drinks, serving customers, managing inventory Requirements: Preparing cocktails and beverages, serving bar customers, maintaining station and stock, inventory tracking; team player with good interp…
Stage Chef de projet évènementiel H/F [Septembre 2026]
Fuga Family·Paris, Île-de-France, France
Stage Chef de projet évènementiel H/F [Septembre 2026] at Fuga Family. Location: Paris, Île-de-France, France. Role: organizing events, coordinating operations, managing clients Requirements: Organized, commercial, and client-focused candidate with negotiation skills, strong pres…
Sous Chef (H/F)
Fuga Family·Paris, Île-de-France, France
Sous Chef (H/F) at Fuga Family. Location: Paris, Île-de-France, France. Role: managing brigade, training apprentices, overseeing service Requirements: Leading a brigade of ~20, demonstrating leadership and teaching skills, attention to detail, ability to train apprentices, physic…
Econome F/H
Fuga Family·Paris, Île-de-France, France
Econome F/H at Fuga Family. Location: Paris, Île-de-France, France. Role: receiving goods, managing inventory, ensuring hygiene Requirements: Manage inbound deliveries, control stock and FIFO rotation, perform inventories, use Yokitup and Octopus, follow HACCP and maintain cold-c…
Serveur/Runneur H/F
Fuga Family·Paris, Île-de-France, France
Serveur/Runneur H/F at Fuga Family. Location: Paris, Île-de-France, France. Role: setting up, serving food, assisting service Requirements: Set up service, serve drinks and dishes, assist floor team, ensure table turnover and excellent guest experience; team player, sociable, dyn…
Chef de rang H/F
Fuga Family·Paris, Île-de-France, France
Chef de rang H/F at Fuga Family. Location: Paris, Île-de-France, France. Role: serving tables, explaining menu, coordinating staff Requirements: Provide attentive table service, know food, wine and cocktails, coordinate with kitchen/bar/runners, deliver high-quality guest experie…
Chef de partie H/F
Fuga Family·Paris, Île-de-France, France
Chef de partie H/F at Fuga Family. Location: Paris, Île-de-France, France. Role: managing station, guiding commis, preparing dishes Requirements: Managing a kitchen station, supervising commis and apprentices, organizing service flow, and maintaining high quality and consistency …
1er Chef de partie F/H Riviera Fuga
Fuga Family·Paris, Île-de-France, France
1er Chef de partie F/H Riviera Fuga at Fuga Family. Location: Paris, Île-de-France, France. Role: managing mise, producing food, organizing kitchen Requirements: Responsible for overall mise en place, continuous production (Tue–Sat), and maintaining organization and rigor in a hi…
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