About this role
Zakres obowiązków: 1. prowadzenie dokumentacji analitycznej z wykonywanych badań zgodnie z systemem zarządzania ISO/IEC 17025, 2. wykonywanie badań i prac technologicznych produktów tłuszczowych, w tym oliwy z oliwek zgodnie z ustalonymi metodami, 3. prowadzenie analiz sensorycznych olejów i tłuszczów ze szczególnym uwzględnieniem oliwy z oliwek, 4. udział w pracach zmierzających do objęcia akredytacją metod oceny sensorycznej i analiz fizykochemicznych oliwy z oliwek w ZMT, 5. prowadzenie analiz fizykochemicznych żywności, 6. prowadzenie dokumentacji zgodnie z przyjętą metodyką oraz opracowanie zebranych danych, 7. realizacja prac naukowo-badawczych, 8. dbałość o czystość na stanowisku pracy i przestrzeganie zasad BHP i PPOŻ, 9. uczestnictwo w realizacji badań zleconych i projektach oraz udział w innych aktywnościach prowadzonych w Zakładzie. Wymagania: - wykształcenie: wyższe (w tym licencjat) - konieczne - umiejętności: Biegła znajomość pakietu Office - konieczne; doskonalenie umiejętności pracy własnej, pracy zespołowej, efektywnego zarządzania czasem, sumienności, odpowiedzialności za powierzone zadania - konieczne - inne zawody: Biotechnolog, staż: 3 miesięcy - konieczne - pozostałe: Wymagania niezbędne: 1) wykształcenie wyższe: technologia żywności, chemia lub pokrewne; 2) udokumentowany staż pracy: minimum 3 miesiące pracy w laboratorium; 3) doświadczenie w pracy laboratoryjnej; 4) obsługa podstawowego sprzętu laboratoryjnego; 5) znajomość technik chromatograficznych; 6) znajomość analizy jakościowej i ilościowej surowców i produktów spożywczych; 7) niezbędna wiedza w zakresie technologii żywności, żywienia człowieka, chemii analitycznej, biotechnologii lub pokrewna; 8) wysoka wrażliwość zmysłowa, bardzo dobry węch i smak niezbędna umiejętność przy przeprowadzaniu ocen sensorycznych żywności; 9) znajomość języka angielskiego w stopniu komunikatywnym; 10) obsługa komputera, biegła znajomość obsługi pakietu MS Office (Word, Excel, PowerPoint); 11) zdolność analitycz