About this role
Das bewegen Sie mit uns (Aufgaben): Gastgeber aus Leidenschaft: Sie führen Ihre Station eigenverantwortlich und stellen einen reibungslosen, eleganten Serviceablauf sicher. Beratungskompetenz: Mit fundiertem Wissen beraten Sie unsere internationalen Gäste bei der Auswahl von Speisen und Weinen und fördern durch aktives Upselling das Gästeerlebnis. Handwerkskunst: Sie beherrschen die klassischen Servicearten (z.B. Guéridon-Service) und zelebrieren die Zubereitung kleinerer Gerichte direkt am Tisch des Gastes. Teamführung: Sie leiten Commis de Rang sowie Praktikanten an und sorgen für eine harmonische Zusammenarbeit zwischen Küche und Service. Qualitätssicherung: Sie stellen die Einhaltung unserer LHW-Standards sowie der Hygienevorschriften (HACCP) jederzeit sicher. Das bringen Sie mit (Anforderungen): Fundament: Abgeschlossene Berufsausbildung als Restaurantfachmann/-frau oder Hotelfachmann/-frau. Erfahrung: Sie verfügen über fundierte Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie oder 5*-Hotellerie. Fachwissen: Gute Weinkenntnisse und ein tiefes Verständnis für Kulinarik sind für Sie selbstverständlich. Sprachgewandtheit: Sie kommunizieren sicher auf Deutsch und Englisch; weitere Sprachen sind im Austausch mit unseren internationalen Gästen sehr willkommen. Erscheinungsbild: Sie strahlen natürliche Eleganz aus und bewahren auch in lebhaften Servicezeiten Ruhe und Übersicht. Mentalität: „Playful Elegance“ ist für Sie kein Schlagwort, sondern Ihre tägliche Einstellung zum Gast.