About this role
Für unser Halbpensionsrestaurant suchen wir eine Gastgeberpersönlichkeit als Chef de Service. Ihre Aufgaben: Führungsaufgaben -Leitung und Organisation des Serviceteams (Service-Mitarbeitende, Aushilfen, und Barmitarbeitende) -Einsatzplanung und Mitarbeitereinteilung in Absprache mit der Direktion -Einführung, Schulung und Coaching neuer Mitarbeitender -Sicherstellung der Einhaltung von Service-, Hygiene- und Qualitätsstandards -Vorbildfunktion im Auftreten und in der Gästeorientierung Operative Aufgaben -Aktive Mitarbeit im Frühstücks- und Abendservice -Professionelle Betreuung und Beratung der Hotelgäste -Sicherstellung eines strukturierten Serviceablaufs (Mise en Place, Service, Nachbereitung) -Kontrolle der Tischreservationen und Sitzplatzplanung -Koordination mit Küche und anderen Abteilungen -Reklamationsmanagement und lösungsorientiertes Handeln Administrative Aufgaben -Kontrolle von Abrechnungen und Tagesabschlüssen -Mitverantwortung für Wareneinsatz und Materialbewirtschaftung im Servicebereich -Unterstützung bei Inventuren -Einhaltung der HACCP-Richtlinien Kompetenzen & Anforderungen Fachliche Anforderungen -Abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie/Gastronomie (z. B. Restaurantfachfrau/-mann EFZ oder vergleichbar) -Mehrjährige Berufserfahrung im Service, idealerweise in der Hotellerie -Erste Führungserfahrung von Vorteil -Sehr gute Deutschkenntnisse, weitere Fremdsprachen von Vorteil -Gute Wein- und Getränkekenntnisse -Persönliche Kompetenzen -Ausgeprägte Gastgeberpersönlichkeit -Organisationsstärke und Belastbarkeit -Teamfähigkeit und Durchsetzungsvermögen -Qualitätsbewusstsein und Liebe zum Detail -Flexibilität bezüglich Arbeitszeiten (Wochenenden, Feiertage, Zimmerstunden) Verantwortungsbereich -Servicequalität im Halbpensionsrestaurant -Gästezufriedenheit -Mitarbeitermotivation im Servicebereich -Ordnung, Sauberkeit und Einhaltung der Standards Arbeitszeiten -Schichtdienst (Frühdienst / Abenddienst) -Wochenend- und Feiertagseinsätze -Saisonabhängige Mehrarbeit möglich