About this role
Vi söker dig som arbetat som servitris/servitör i några år, tidigare erfarenhet från en liknande tjänst är ett plus men inget krav. Vi lägger stor vikt vid personliga egenskaper under urvalet. Egenskaper/karaktärsdrag vi söker hos dig är: framåtanda, glädjespridare och ansvarstagande. På Pitcher's arbetar man aldrig ensam, så att du är en lagspelare tar vi för givet. Som assisterande restaurangchef kommer du registreras som serveringsansvarig hos Tillståndsenheten, du måste därför vara minst 20 år fyllda samt anses vara lämplig för uppgiften. Som assisterande restaurangchef ansvarar du för den dagliga verksamheten i restaurangen tillsammans med två kollegor i liknande position. Du stämmer av kommande bokningar, följer upp PM och säkerställer att öppning- och stängningsrutiner följs. Tillsammans med övriga ledare är du med och utvecklar verksamheten framåt med nya koncept som bidrar till ökad gästnöjdhet samt ökad merförsäljning. Urval av övriga ansvarsområden som delas upp mellan driftscheferna: * Utveckla Pitcher's Borås närvaro på sociala medier * Coacha lärlingar och APL elever * Ansvarar för att svara på recensioner på TripAdvisor och Google reviews * Schemaläggning * Rekrytering och upplärning av extrapersonal * Beställning av förbrukningsmaterial * Bokning av musikunderhållning Pitcher’s i Borås öppnades sommaren 2017 och huserar vid Stora Torget i centrala Borås. Restaurangen har cirka 150 platser, en cocktailbar samt ett gameroom med bland annat shuffleboards. Under sommaren utökas verksamheten med en uteservering om cirka 80 platser. Pitcher’s meny innehåller traditionell pub-mat och mycket grillat. Själva kolgrillen är hjärtat av köket och på menyn finns allt från oxfilé, entrecote och Pitcher’s egengjorda hamburgare till klassiska rätter såsom Fish & Chips, Biff Rydberg och Löjromstoast. Tisdag till fredag serverar vi lunch, vardagar är restaurangen öppen till 23.00 och på helgerna till 02.00, öppet vissa söndagar.