About this role
Madame Brasserie & Café söker ytterligare en souschef som vill jobba i ett spännande och omväxlande kök. Som souschef är du ett stöd till köksmästaren i den dagliga driften och kan ta en ledande roll med ansvar för kvalitetssäkring, utveckling och organisation. Vi tror att du är en målinriktad person med stor yrkesstolthet, är lösningsorienterad och en god lagspelare. Du som söker har relevant yrkesutbildning och minst 5 års yrkeserfarenhet. Meriterande är varierande erfarenhet och/eller i ledande befattning. Som souschef är du ett stöd till köksmästaren i den dagliga driften och kan ta en ledande och drivande roll med kvalitetssäkring, utveckling och organisation. Huvudansvaret för köket har köksmästare Jasmin Causevic tillsammans med Viktor Sjögren samt Edin Dzemat som konsult och mentor på deltid. Madame är ett franskt brasserie och café med eget bageri i Gummifabriken i Värnamo. Madame har öppet från morgon till kväll med café och butik, lunch och a la carte. Till verksamheten hör också skräddasydda inhouse events i samband med teater, livescen, bankettmiddagar, konferenser och andra arrangemang.