About this role
- Le/la plongeur(se) est chargé(e) du nettoyage et de l'entretien de la vaisselle, du matériel de cuisine, des locaux, ainsi que des zones de stockage.
- Il/elle veille en permanence à la propreté, à l'hygiène et à la présentation des espaces, dans le respect des procédures internes et des normes de qualité, d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Vos responsabilités incluent
- Organiser son poste de travail en appliquant les consignes.
- Adapter son rythme de travail en fonction de l'affluence, des évènements et des clients.
- Procéder au nettoyage et au rangement de la vaisselle et du matériel de cuisine.
- Contrôler l'état du matériel de plonge.
- Vérifier que chaque zone de débarrassage est prise en charge et aider si besoin.
- Faire l'inventaire des stocks de produits lessiviels et signaler à son responsable la prochaine rupture d'un produit.
- Respecter les dosages des produits de nettoyage afin d'avoir une bonne maîtrise des dépenses.
- Contribuer à la bonne gestion de la vaisselle en alertant son responsable en cas de pertes ou de casses anormales.