About this role
Le BistrOterre recrute un second de cuisine / Chef de partie (H/F) pour rejoindre son équipe de cinq personnes, travaillant la cuisine faite maison dans un cadre convivial et familial. Le restaurant peut accueillir 80 couverts en intérieur et 50 en extérieur. * Vos missions : - Prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement. - Assure la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration. - Participe à la constitution des menus ( modifié à chaque saison). - Gère les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets. - Nettoie son poste de travail et les équipements utilisés. - Gère les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets * Profil recherché : passionné(e) et expérimenté(e), vous avez à cœur de satisfaire les papilles des clients, en travaillant de bons produits. Vous avez le sens du détail et être autonome, avec un esprit d'équipe. Votre polyvalence sera un atout. * Conditions de travail proposées : - Vous travaillerez du mardi au samedi de 9 h à 16h. - Le restaurant est ouvert uniquement le soir, le samedi. - Repas fourni par l'employeur. - Vous ne travaillerez aucun jour férié, ni pour Noël et le Nouvel An.