About this role
STAFFMATCH
RECRUTEMENT - SECOND(E) DE CUISINE (H/F)
Lieu : Châteauneuf-de-Galaure (26)
Prise de poste : Début décembre
Type de poste : Remplacement de cuisinier
Votre mission
Dans le cadre d'un remplacement, nous recherchons un(e) Second(e) de cuisine expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe et participer à la préparation de gros volumes de restauration.
Vous interviendrez dans un environnement à forte activité, avec un volume de production pouvant atteindre 800 à 1 000 couverts.
Vos principales missions
- Participer à la préparation et à la production des repas en grande quantité.
- Assurer la mise en place et le bon déroulement du service.
- Seconder le chef de cuisine dans l'organisation et la gestion de la production.
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Garantir la qualité et la régularité des préparations.
- Travailler efficacement au sein d'une équipe dynamique.
Profil recherché
- Expérience en restauration collective ou en cuisine à gros volumes appréciée.
- Bonne maîtrise des techniques culinaires.
- Organisation, rapidité et efficacité.
- Capacité à gérer un rythme de travail soutenu.
- Esprit d'équipe, autonomie et sérieux indispensables.
Informations complémentaires
- Poste basé à Châteauneuf-de-Galaure.
- Démarrage prévu début décembre.
- Mission de remplacement.
- Production importante : 800 à 1 000 couverts.
Vous êtes intéressé(e) ?
Vous aimez les défis, la cuisine en grande quantité et le travail en équipe ?
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