About this role
RESPONSABILITÉS
En tant que Commis de cuisine, vous travaillerez sous la responsabilité du Chef de partie et participerez à toutes les étapes de la préparation des plats :
- Participer à la mise en place des postes avant le service.
- Réaliser les préparations préliminaires (épluchage, taillage, fonds, sauces, etc.).
- Dresser les assiettes avec soin et précision selon les standards du restaurant.
- Respecter les normes d'hygiène HACCP et entretenir votre poste de travail.
- Travailler en étroite collaboration avec l'équipe de cuisine pour assurer un service fluide.
PROFIL RECHERCHÉ
- Formation en cuisine (CAP/BEP ou équivalent).
- Première expérience en restauration gastronomique demandée.
- Passion, rigueur, esprit d'équipe et sens du détail.
- Envie de progresser dans un environnement exigeant et bienveillant.