About this role
Über uns
Seit über 100 Jahren ist ADLER als Familienunternehmen im
Schwarzwald zu Hause. Tradition bedeutet für uns nicht Stillstand:
Wir verbinden langjähriges Know-how und kurze Entscheidungswege mit dem Anspruch, unsere Prozesse, Produkte und Arbeitsweisen kontinuierlich weiterzuentwickeln. So sichern wir die hohe Qualität unserer Spezialitäten und schaffen einen leistungsfähigen, sicheren und zukunftsfähigen Produktionsbetrieb. Ihr Auftrag verbindet operative Präsenz mit nachhaltiger Weiterentwicklung: Sie schaffen klare Abläufe und Verantwortlichkeiten, steuern Personal,
Kapazitäten und Ressourcen, machen Leistung und
Verbesserungspotenziale transparent und entwickeln den
Produktionsbereich gemeinsam mit den angrenzenden Funktionen kontinuierlich weiter. Produktionsleiter (m/w/d) -
Lebensmittelindustrie Achern | Vollzeit | unbefristet
Führungsverantwortung Aufgaben Führung und Produktionssteuerung Sie tragen die operative Verantwortung für den Produktionsbetrieb, sind im Produktionsalltag präsent, erkennen Abweichungen und Engpässe frühzeitig und sorgen für reibungslose, termingerechte, wirtschaftliche und qualitätskonforme Lösungen. Sie planen, koordinieren und überwachen die Produktionsprozesse sowie den bedarfsgerechten Einsatz von Mitarbeitenden, Materialien, Maschinen und Anlagen. Sie führen die Mitarbeitenden in der Abteilungsleitung und Produktion fachlich und disziplinarisch, setzen die
Unternehmensziele um und schaffen verlässliche Verantwortungs-,
Vertretungs- und Kommunikationsstrukturen. Sie fördern und entwickeln die Mitarbeitenden durch regelmäßigen Austausch, klare
Rückmeldungen Schulungen und eine verbindliche Führungskultur. Sie überwachen den Zustand und die Einsatzfähigkeit der
Produktionsanlagen und veranlassen erforderliche Wartungs- und
Instandsetzungsmaßnahmen. Leistung, Kennzahlen und kontinuierliche
Verbesserung Sie schaffen Transparenz über Produktivität, Ausschuss,
Kosten, Qualität und Kapazitätsauslastung. Sie identifizieren
Verbesserungspotenziale, entwickeln Prozesse und Arbeitsweisen weiter und nutzen geeignete Lean Management Methoden für einen wirksamen kontinuierlichen Verbesserungsprozess. Sie begleiten die Monats- und
Jahresinventur gemeinsam mit den verantwortlichen Bereichen. Sie unterstützen die Produktentwicklung und die Einführung neuer oder veränderter Produkte in Abstimmung mit der zentralen
Produktentwicklung von ADLER. Qualität, Hygiene und
Lebensmittelsicherheit Sie stellen sicher, dass die vereinbarten
Produktionsabläufe eingehalten werden und unsere geforderte
Produktqualität gesichert ist, dabei halten Sie mit der
Unterstützung unseres Qualitätsmanagements die lebensmittelrechtlichen, hygienischen, betrieblichen und zertifizierungsbezogenen Anforderungen ein. Sie verantworten die
Umsetzung und Kontrolle der betrieblichen Reinigungspläne und
SSOP-Vorgaben Sie begleiten Abweichungen und Reklamationen, unterstützen Ursachenanalysen und sorgen für wirksame Korrektur- und
Vorbeugemaßnahmen. Profil Abgeschlossenes Studium im Bereich
Lebensmitteltechnologie/-technik, Verfahrenstechnik mit Schwerpunkt
Lebensmittelproduktion oder Fleischermeister. Mehrjährige Berufs- und
Führungserfahrung in der Lebensmittelproduktion, idealerweise im
Fleisch- oder Wurstwarenbereich. Präsente, verbindliche und wertschätzende Führungspersönlichkeit mit klarer Kommunikation,
Entscheidungsstärke und einem guten Verständnis für Menschen,
Kompetenzen und Entwicklung. Hohes Verantwortungsbewusstsein und ein konsequenter Blick für Qualität, Hygiene, Sicherheit und
Wirtschaftlichkeit. Erfahrung in der Planung, Steuerung und
Optimierung von Produktionsabläufen sowie im wirksamen Einsatz von
Personal, Material, Maschinen und Anlagen. Vertrautheit mit
Produktionskennzahlen und der Ableitung konkreter
Verbesserungsmaßnahmen. Strukturierte, analytische und lösungsorientierte Arbeitsweise, verbunden mit der Bereitschaft,
Themen pragmatisch und nah am Produktionsgeschehen voranzutreiben.
Kenntnisse der Lebensmittelsicherheits-, Qualitäts- und
Hygieneanforderungen sowie Erfahrung mit Audits, Zertifizierungen und behördlichen Prüfungen. Sicherer Umgang mit gängigen ERP- und
Office-Anwendungen. Sehr gute Deutschkenntnisse.
Wir bieten
Einen unbefristeten Arbeitsvertrag mit einer attraktiven Vergütung. Eine verantwortungsvolle Führungsposition, in der Sie Veränderungen aktiv gestalten und gemeinsam mit Ihrem Team unsere Produktion und unseren
Betrieb weiterentwickeln. Eine abwechslungsreiche Aufgabe mit einer ausgewogenen Verbindung aus operativer Präsenz und konzeptioneller
Weiterentwicklung. Kurze Entscheidungswege in einem eigenständigen
Familienunternehmen. Betriebliche Altersvorsorge, Betriebsarzt,
Mitarbeiterrabatt, hauseigene Kantine, JobRad. Fort- und
Weiterbildungsmöglichkeiten Unterstützung bei der Wohnungssuche
Arbeiten und Leben im Schwarzwald mit hoher Lebensqualität Kontakt
Interesse? Lebenslauf oder LinkedIn-/XING-Profil genügt. Bewerbung:
[email protected], ADLER-Karriereseite oder WhatsApp 0049
175 2276 294. Adler Schwarzwald GmbH & Co. KG | Personal Am Lindenbuck
3 | 79848 Bonndorf im Schwarzwald www.adlerschwarzwald.de Jetzt