About this role
Souschef Hotel Woerden Woerden Fulltime MBO Souschef Hotel Woerden Introductie Wij zijn op zoek naar een enthousiaste, gedreven Souschef voor het nieuwe van der Valk exclusief Hotel in Woerden! Beschrijving Wil jij aan de gang in een splinternieuwe keuken. Wil je (mede) leiding geven aan een nieuw keukenteam, en doe je dit door zelf mee te werken en het goede voorbeeld te geven? Dan zijn we op zoek naar jou als Souschef van Hotel Woerden.
Waar ga je werken?
Hotel Woerden beschikt over 12 moderne vergaderzalen en boardrooms met de nieuwste audiovisuele apparatuur, een sfeervol restaurant en 144 luxe kamers, thema suites. Daarnaast openen we begin 2026 een wellness mét zwembad en fitness.
Welke uitdagende taken ga jij allemaal vervullen?
Als Souschef ben jij de rechterhand van onze Chef-koks Stefan & Emile van der Pluijm. Samen zijn jullie verantwoordelijk voor het coördineren en organiseren van de werkzaamheden in de keuken. Zo zorg jij er als professionele Souschef mede voor dat het onze gasten aan niets ontbreekt.
- Ben jij enthousiast en stressbestendig genoeg om: - De gerechten de keuken niet uit te laten gaan zonder jouw goedkeuring?
- Het garneren en decoreren van de gerechten doe jij dan ook met een lach op je gezicht - Mede verantwoordelijk te zijn voor het aansturen van het keukenteam?
- Jij wijst de werkzaamheden toe, geeft aanwijzingen en instructies; - Zelf gerechten te bereiden en continu de kwaliteit te bewaken en controleren Functievereisten - Je hebt een groot verantwoordelijkheidsgevoel en je bent leergierig.
- Tegelijkertijd ben je als Souschef creatief en doelgericht.
- Daarnaast ben je uiteraard een teamspeler en heb je: - Een fijne dosis keuken ervaring.
- Je wilt met jouw ervaring ons keuken niveau naar een nog hoger level brengen - Je bent meegaand met het team, ook jij werkt in het weekend en in de avonduren - Affiniteit/ervaring met het aansturen van een team, en het begeleiden van onze leerling- ...