About this role
Hospya existe depuis 1980. Notre entreprise est née d'une passion pour l'hôtellerie et d'une volonté de créer une société à taille humaine, proche de ses équipes et de ses clients.Depuis plus de 40 ans, nous gérons des hôtels en région parisienne. Nous avons grandi progressivement, en gardant toujours nos valeurs : la passion du métier, l'esprit de famille et la confiance.En 2024, Sara Brami, issue de la troisième génération de la famille fondatrice d'Hospya, a pris la direction générale. Elle poursuit cette aventure avec l'envie d'apporter un nouveau souffle, tout en respectant notre identité.Bienvenue chez HospyaHospya est un réseau hôtelier familial, présent en Île-de-France avec 27 hôtels et près de 500 collaborateurs.Chez Hospya, nous sommes des passionnés de l'hospitalité et sommes convaincus que chaque collaborateur peut créer une différence pour chaque client, à chaque instant.Le Mercure Le Bourget**** est idéalement placé pour l'événementiel aéroportuaire. Ce navire de 145 chambres propose un bar, un restaurant et 5 salons de réception.Dans le cadre de son activité, l'hôtel recherche un-e Maître d'Hôtel.Votre rôle au cœur de l'expérience clientAu quotidien, vous êtes le visage de notre établissement et le chef d'orchestre du service. Votre mission consiste à offrir une expérience client chaleureuse et fluide sur l'ensemble de nos espaces restauration. 1. Vous accueillez et fidélisez : vous recevez chaque client avec attention, reconnaissez les habitués et veillez à leur satisfaction. 2. Vous conseillez et assurez les ventes : vous valorisez nos cartes, proposez des suggestions adaptées et développez les ventes additionnelles. 3. Vous pilotez le service : vous coordonnez l'activité globale du restaurant, du bar, du roomservice et des séminaires/évènements. 4. Vous animez l'équipe : vous intégrez les nouveaux collaborateurs, organisez le travail et entretenez une réelle cohésion. 5. Vous garantissez les standards : vous veillez à la propreté, au respect des normes HACCP, à la sécurité et à la rigueur des caisses.Ce qui fera la différenceNous ne recrutons pas seulement des compétences, mais des personnalités, qui aiment l'hospitalité, et qui ont envie de grandir avec nous tout en restant eux-mêmes. 1. Vous possédez un excellent relationnel : vous êtes souriant.e, à l'écoute, diplomate et conservez une posture irréprochable en toute situation. 2. Vous savez motiver votre équipe, transmettre votre savoir-faire et valoriser les réussites collectives. 3. Vous avez un sens aigu de l'organisation : vous anticipez l'activité, savez synchroniser la salle et la cuisine, et gérez les priorités avec réactivité. 4. Vous êtes passionné.e et rigoureux.se : vous avez le souci du détail, le respect des procédures et l'envie d'offrir un service attentionné.Les conditions que nous proposons 1. Rémunération : 14-16€ bruts/heure. 2. Horaires : 39 heures hebdomadaires. Vous êtes disponible sur les plages horaires 6h30 - 00h, incluant le samedi et/ou le dimancheLes avantages Hospya 1. Un partage volontaire des résultats de l'entreprise, à travers des accords d'intéressement, un plan d'épargne entreprise et un plan d'épargne retraite. 2. Des formations variées et accessibles. Chaque année, nous concevons des programmes spécifiques pour chacun de nos métiers, afin d'offrir à tous, sans exception, de réelles opportunités de se développer 3. Des perspectives d'évolution adaptées à chaque profil et à chaque envie. La promotion interne est au cœur de notre ADN : aujourd'hui, 40% de nos Directeurs d'hôtels ont accédé à leur première direction au sein de notre réseau. Demain, ce sera peut-être vous.