About this role
Concept libanais proposant une carte de street-food libanaise artisanale cuite au feu de bois est à la recherche d'un cuisinier : Vos missions :- Gérer la préparation des pâtes, des garnitures et la cuisson traditionnelle des man'ouchés, wraps et pizzas- Assurer les préparations culinaires en amont pour garantir la rapidité du service (vente à emporter et livraisons)- Respecter scrupuleusement les recettes afin de garantir la régularité visuelle et gustative de la carte- Appliquer strictement les normes sanitaires et veiller à la propreté constante du poste de travailProfil recherché- Une connaissance de la cuisine libanaise ou orientale est indispensable ainsi qu'une première expérience réussie en cuisine - La maîtrise de la manipulation de la pâte et de la cuisson au feu de bois est un véritable atout.- Dynamique, rigoureux(se) et doté(e) d'un excellent esprit d'équipe. Vous savez gérer le coup de feu lors des périodes de forte affluence