About this role
Dans le cadre de son développement, PEPE CHICKEN recherche son/sa assistant(e) manager.
Vos missions
Assister le manager dans la gestion quotidienne du restaurant. Encadrer l'équipe pendant les services. Garantir la qualité, la rapidité, l'ambiance et le respect des standards TASTER au quotidien.
Vos responsabilités principales
Ouvrir et fermer le restaurant selon les procédures TASTEREncadrer et motiver l'équipe (4 à 8 personnes selon les services)Gérer le dispatch des commandes Uber Eats / DeliverooSuperviser la mise en place, la propreté et les contrôles d'hygièneFormer les nouveaux équipiers et assurer la montée en compétence de l'équipeContrôler les stocks, les livraisons et les consommablesParticiper à la production pendant les périodes de rushCommuniquer les informations importantes à la direction (problèmes, besoins, chiffres, incidents)À l'aise avec les outils digitaux (Uber Eats Manager, tablette KDS, caisse), vous avez une expérience confirmée en restauration rapide ou dans un environnement à fort débitDoté(e) d'un bon sens du management, d'un esprit d'équipe et d'un leadership positif, vous êtes organisé(e), calme. Vous travaillez les soirs et week ends par roulement.