About this role
Descriptif du poste
- Réaliser les opérations de découpe, désossage, parage et préparation des viandes selon les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
- Assurer la mise en place et la présentation attractive du rayon traditionnel.
- Conseiller la clientèle, assurer la vente et développer la satisfaction client.
- Participer à la gestion des stocks, au contrôle de la qualité des produits et au suivi des commandes.
- Réaliser l’entretien du poste de travail, du matériel et du laboratoire en respectant les normes HACCP.
- Contribuer au bon fonctionnement de la boucherie et au maintien d’une ambiance de travail conviviale et professionnelle.
Profil
- Formation en boucherie ou Expérience significative
- Maîtrise des techniques de découpe, désossage et préparation des viandes.
- Sens du service client, bonne présentation et goût pour le contact.
- Rigueur, autonomie, respect des règles d’hygiène et de sécurité.
- Expérience en boucherie artisanale appréciée.
- Capacité à travailler en équipe et à gérer des périodes d’affluence.