About this role
Cargo: Repostero
Funciones
-Medir ingredientes y combinarlos en los recipientes de maquinas de mezclado, amasado o coccion de acuerdo con recetas u ordenes especiales del cliente. -Hornear masas y pastas mezcladas de acuerdo con recetas u ordenes especiales del cliente. -Aplicar banos, glaseados, escarcha y otras coberturas para decorar productos horneados usando espatulas, pinceles o de forma manual. -Preparar dulces tradicionales como cocadas, postres, dulces blandos, duros, panes, tortas, mecatos, galletas, entre otros. -Preparar masas para pasteles, pan, pizzas, panecillos, dulces y batidos para galletas, tortas y escarchados de acuerdo con recetas u ordenes especiales del cliente. -Comprobar la calidad de las materias primas para asegurar que se cumplan las normas y especificaciones. -Emplear y entrenar personal para realizar actividades de panaderia, pasteleria o confiteria de acuerdo con lineamientos del establecimiento. -Desempenar funciones afines. Conocimientos: -Servi