About this role
- 1.食物標準配方之製作。 2.品質控管。 3.成本控管。 4.食材採購、倉儲作業。 5.廚房管理（如：物管作業、人事作業等）、設備維護盤存。 6.廚房標準作業流程制訂。 7.SOP建立及教育訓練。 8.指導執行生產作業。其他: 1.鐵板燒品牌師傅:需具五年以上鐵板師傅經驗、無菜單鐵板燒主廚:需具五年以上高價鐵板燒主廚經驗、鐵板師傅:需具二年以上鐵板師傅經驗。 2.無菜單鐵板燒主廚:具有大型連鎖餐飲管理經驗5-10年尤佳，並可配合至全國各門店擔任內場主管進行實習受訓。