About this role
事業所名: 株式会社 浅草むぎとろ
就業場所: 〒111-0034 東京都台東区雷門２丁目２－４ 浅草むぎとろ 本店
職種: 職種解説 浅草むぎとろ／調理職
仕事内容: 浅草で９７年続く、老舗とろろを中心とした懐石料理店「浅草むぎ とろ」の調理職の仕事です。経験が浅い方でも、和食の技術を学ぶことができる環境です。最初 は、食材の仕込み、洗い場などからスタートしますが、経験を積ん でいけば、刺し場、焼き場の経験をすることができます。季節を味わうことができるお料理を提供しておりますので、旬の食 材の活かし方、器の選び方、盛り付け方を学ぶことができます。 ※調理師免許の有無は問いません。日本料理の調理技術を学びたい 方、懐石料理店での業務経験を積みたい方、ご応募お待ちしており ます。 ※変更の範囲：変更なし
求人番号: 13030-17042761
受付年月日: 2026年10月28日
紹介期限日: 2026年12月31日
受理安定所: 上野公共職業安定所
求人区分: フルタイム
オンライン自主応募の受付: 不可
産業分類: 食堂，レストラン（専門料理店を除く）
トライアル雇用併用の希望: 希望しない
事業所番号: 1303-009901-4
事業所名: カブシキガイシャ アサクサ ムギトロ 株式会社 浅草むぎとろ
所在地: 〒111-0034 東京都台東区雷門２丁目２－４
ホームページ: https://www.mugitoro.co.jp/
雇用形態: 正社員
雇用期間: 雇用期間の定めなし
就業場所: 〒111-0034 東京都台東区雷門２丁目２－４ 浅草むぎとろ 本店 地図表示 最寄り駅 都営浅草線 浅草駅 最寄り駅から就業場所までの交通手段 徒歩 所要時間 1分 受動喫煙対策 あり（屋内禁煙）
マイカー通勤: マイカー通勤 不可
年齢: 年齢制限 制限あり 年齢制限範囲 〜59歳 年齢制限該当事由 定年を上限 年齢制限の理由 ６０歳定年制の為
学歴: 必須 高校以上 専攻について
必要な経験等: 必要な経験・知識・技能等 あれば尚可 日本料理の調理経験、飲食店の調理経験
試用期間: あり 期間 ３ヶ月 試用期間中の労働条件 同条件
派遣・請負等: 就業形態 派遣・請負ではない ａ ＋ ｂ （固定残業代がある場合はａ ＋ ｂ ＋ ｃ）: 268,000円〜300,000円 ※フルタイム求人の場合は月額（換算額）、パート求人の場合は時間額を表示しています。
基本給（ａ）: 基本給（月額平均）又は時間額 180,000円〜200,000円
定額的に支払われる手当（ｂ）: 特別手当 39,800円〜46,100円
固定残業代（ｃ）: あり 48,200円〜53,900円 固定残業代に関する特記事項 時間外手当は、時間外労働の有無に関わらず、３０時間分の時間台 労働手当として支給し、３０時間を超える時間外労働分は法定通り 支給。
その他の手当等付記事項（ｄ）: ※賃金は経験、能力等により決定します。
月平均労働日数: 21.4日
賃金形態等: 月給
通勤手当: 実費支給（上限あり） 月額 50,000円
賃金締切日: 固定（月末）
賃金支払日: 固定（月末以外） 支払月 翌月 支払日 15日
昇給: 昇給制度 あり 昇給（前年度実績） あり 昇給金額／昇給率 1時間あたり0円〜30,000円（前年度実績）
賞与: 賞与制度の有無 あり 賞与（前年度実績）の有無 あり 賞与（前年度実績）の回数 年2回 賞与金額 30,000円〜150,000円（前年度実績）
就業時間: 又は 8時00分〜21時00分の時間の間の8時間
時間外労働時間: あり 月平均時間外労働時間 24時間 ３６協定における特別条項 あり 特別な事情・期間等 ・
休憩時間: 60分
年間休日数: 108日
休日等: 休日 その他 週休二日制 毎週 その他 月間の休日日数は９日 ローテーションで明示する日（シフト表） ６ヶ月経過後の年次有給休暇日数 10日
加入保険等: 雇用保険，労災保険，健康保険，厚生年金
退職金共済: 未加入
退職金制度: あり 勤続年数 5年以上
定年制: あり 定年年齢 一律 60歳
再雇用制度: あり 上限年齢 上限 65歳まで
勤務延長: なし
入居可能住宅: なし
利用可能託児施設: なし
従業員数: 企業全体 84人 就業場所 30人 うち女性 20人 うちパート 5人
設立年: 昭和4年
資本金: 3,000万円
労働組合: なし
事業内容:
- むぎとろ懐石料理店の経営
- 食品（冷凍とろろ、とろろ入り菓子、茶そば等）の卸と小売り
- 居酒屋経営（東京都内に４店舗）
会社の特長: 昭和４年創業。むぎとろ料理店を観光地浅草に１店舗経営の他、オ リジナルの食品を全国の生協・百貨店等に販売。居酒屋店を上野駅 周辺に２店舗、東京駅周辺に２店舗経営。
役職／代表者名: 役職 代表取締役 代表者名 田中 一成
法人番号: 9010501023696
就業規則: フルタイムに適用される就業規則 あり パートタイムに適用される就業規則 あり
育児休業取得実績: あり
介護休業取得実績: あり
看護休暇取得実績: なし
採用人数: 1人 募集理由 増員
選考方法: 面接（予定2回），書類選考
選考結果通知: 選考結果通知のタイミング 書類選考後，面接選考後 書類選考結果通知 書類到着後7日以内 面接選考結果通知 面接後7日以内
求職者への通知方法: 郵送，電話
選考日時等: 随時
選考場所: 〒111-0034 東京都台東区雷門２丁目２－４ 浅草むぎとろ 本店 地図表示 最寄り駅 都営浅草線 浅草駅 最寄り駅から選考場所までの交通手段 徒歩 所要時間 1分
応募書類等: 応募書類等 ハローワーク紹介状，履歴書（写真貼付），職務経歴書 応募書類の送付方法 郵送，その他 その他の送付方法 ＦＡＸ 郵送の送付場所 〒111-0034 東京都台東区雷門２丁目２－４ 浅草むぎとろ 本店
応募書類の返戻: 求人者の責任にて廃棄
担当者: 課係名、役職名 人事総務部 電話番号 03-3844-2100 ＦＡＸ 03-3841-2066
求人に関する特記事項: 【調理経験が浅い方でも応募歓迎】 和食の料理人を職業として、この先目指していく方にはとても良い 環境です。経験が浅い方でも、経験を積んで出来ることを少しずつ 増やしていくことができ、技術の幅を広げていくことができます。 【季節ごとに変わる懐石料理】 毎月、お料理の変更が行われ、季節に合ったものをお出ししており ます。一品料理、御膳、懐石料理と幅広いので、料理のレパートリ ーを増やすことができます。 【社員割引あり】 浅草むぎとろ 本店、活鮮市場での飲食は、最大４０％引き オンラインショップでの物品購入は、２５％引き ※履歴書・職務経歴書・紹介状を本社あてにご郵送ください。 ※土曜日の応募連絡は、不可。
職務給制度: あり 職務給制度の内容 ・
復職制度: なし
職種 浅草むぎとろ／調理補助 職種解説 仕事の内容 浅草で９７年続く、老舗とろろ懐石料理店「浅草むぎとろ」の調理 補助をお願いします。事業所名 株式会社 浅草むぎとろ 画像あり 就業場所 東京都台東区 賃金 1,280円〜1,600円 就業時間 （1）09時00分〜15時00分 休日 他 週休二日制：毎週 求人番号 13030-17317061 二次元 バーコード 公開範囲 １．事業所名等を含む求人情報を公開する: 職種 浅草むぎとろ／調理補助 職種解説 仕事の内容 浅草で９７年続く、老舗とろろ懐石料理店「浅草むぎとろ」の調理 補助をお願いします。事業所名 株式会社 浅草むぎとろ 画像あり 就業場所 東京都台東区 賃金 1,280円〜1,600円 就業時間 （1）09時00分〜15時00分 休日 他 週休二日制：毎週 求人番号 13030-17317061 二次元 バーコード 公開範囲 １．事業所名等を含む求人情報を公開する
職種: 浅草むぎとろ／調理補助 職種解説
仕事の内容: 浅草で９７年続く、老舗とろろ懐石料理店「浅草むぎとろ」の調理 補助をお願いします。
事業所名: 株式会社 浅草むぎとろ 画像あり
就業場所: 東京都台東区
賃金: 1,280円〜1,600円
就業時間: （1）09時00分〜15時00分
休日: 他 週休二日制：毎週
求人番号: 13030-17317061 二次元 バーコード
公開範囲: １．事業所名等を含む求人情報を公開する
職種 上野アメ横店／ホールスタッフ・調理 職種解説 仕事の内容 ◎鮮魚が中心の居酒屋店「活鮮市場」です。 （丸の内２店、上野２店） ◎浅草で９７年続く、とろろ懐石料理店「浅草むぎとろ」が経営し 事業所名 株式会社 浅草むぎとろ 画像あり 就業場所 東京都台東区 賃金 180,000円〜200,000円 就業時間 休日 他 週休二日制：毎週 年間休日数：108日 求人番号 13030-15832661 二次元 バーコード 公開範囲 １．事業所名等を含む求人情報を公開する: 職種 上野アメ横店／ホールスタッフ・調理 職種解説 仕事の内容 ◎鮮魚が中心の居酒屋店「活鮮市場」です。 （丸の内２店、上野２店） ◎浅草で９７年続く、とろろ懐石料理店「浅草むぎとろ」が経営し 事業所名 株式会社 浅草むぎとろ 画像あり 就業場所 東京都台東区 賃金 180,000円〜200,000円 就業時間 休日 他 週休二日制：毎週 年間休日数：108日 求人番号 13030-15832661 二次元 バーコード 公開範囲 １．事業所名等を含む求人情報を公開する
職種: 上野アメ横店／ホールスタッフ・調理 職種解説
仕事の内容: ◎鮮魚が中心の居酒屋店「活鮮市場」です。 （丸の内２店、上野２店） ◎浅草で９７年続く、とろろ懐石料理店「浅草むぎとろ」が経営し
賃金: 180,000円〜200,000円
休日: 他 週休二日制：毎週 年間休日数：108日
求人番号: 13030-15832661 二次元 バーコード
職種 懐石料理店の予約受付業務 職種解説 仕事の内容 昭和４年創業、むぎとろが名物の懐石料理店を経営する当社にて、 飲食予約業務をお任せします！
- 予約顧客管理システムでの予約管理、各部署への情報共有 事業所名 株式会社 浅草むぎとろ 画像あり 就業場所 東京都台東区 賃金 180,000円〜210,000円 就業時間 （1）10時00分〜19時00分 （2）09時00分〜18時00分 休日 他 週休二日制：毎週 年間休日数：118日 求人番号 13030-15563761 二次元 バーコード 公開範囲 １．事業所名等を含む求人情報を公開する: 職種 懐石料理店の予約受付業務 職種解説 仕事の内容 昭和４年創業、むぎとろが名物の懐石料理店を経営する当社にて、 飲食予約業務をお任せします！
- 予約顧客管理システムでの予約管理、各部署への情報共有 事業所名 株式会社 浅草むぎとろ 画像あり 就業場所 東京都台東区 賃金 180,000円〜210,000円 就業時間 （1）10時00分〜19時00分 （2）09時00分〜18時00分 休日 他 週休二日制：毎週 年間休日数：118日 求人番号 13030-15563761 二次元 バーコード 公開範囲 １．事業所名等を含む求人情報を公開する
職種: 懐石料理店の予約受付業務 職種解説
仕事の内容: 昭和４年創業、むぎとろが名物の懐石料理店を経営する当社にて、 飲食予約業務をお任せします！ ■予約顧客管理システムでの予約管理、各部署への情報共有
賃金: 180,000円〜210,000円
就業時間: （1）10時00分〜19時00分 （2）09時00分〜18時00分
休日: 他 週休二日制：毎週 年間休日数：118日
求人番号: 13030-15563761 二次元 バーコード