About this role
Logo BCN Hospitality medewerker lacht terwijl zij glazen pakt bij een koffieautomaat in een vergaderruimte. Zelfstandig Werkend Kok - Utrecht - Keuken - Utrecht Sta jij elke dag met plezier in de keuken en wil je de avonden, zondagen en feestdagen vrij zijn?
Dan is deze functie als Zelfstandig Werkend Kok bij BCN Utrecht iets voor jou! De functie Als Zelfstandig Werkend Kok ben jij een belangrijke schakel binnen ons Hospitality Team. Jij zorgt ervoor dat iedere lunch of diner met zorg wordt bereid en perfect wordt gepresenteerd. Je werkt zelfstandig, denkt vooruit en houdt altijd oog voor kwaliteit, hygiëne en gastbeleving. Bij afwezigheid van de (Sous) Chef-kok ben jij het eerste aanspreekpunt in de keuken. Met jouw vakmanschap, oog voor detail en Service with a Smile draag je bij aan een onderscheidende hospitality beleving.
Je houdt je onder andere bezig met
- Bereiding & Presentatie
- Je verzorgt de mise-en-place en bereidt lunch- en dinergerechten volgens de kwaliteitsstandaarden van BCN.
- Gastbeleving
- Ook vanuit de keuken draag je bij aan een warm welkom. Je denkt mee over gastenwensen, allergenen en dieetvoorkeuren en ziet kansen om de Extra Mile te bieden.
- Kwaliteit & Hygiëne
- Je werkt volgens de HACCP- en allergenenrichtlijnen, bewaakt de kwaliteit van producten en zorgt voor een schone en georganiseerde keuken.
- Samenwerken
- Je ondersteunt collega's, denkt vooruit en zorgt samen voor een soepel verloop van de dag.
- Verbeteren
- Je ziet kansen om processen, gerechten of werkwijzen verder te verbeteren en deelt jouw ideeën met het team.
Het profiel Jij bent een vakman of vakvrouw die plezier haalt uit kwaliteit leveren.
- Je houdt overzicht, werkt georganiseerd en weet ook tijdens drukke momenten de rust in de keuken te bewaren.
- Je bent die kok die het fijn vindt om te koken volgens recepturen die door onze F&B Manager zijn voorbereid.
Je
- Hebt een diploma Zelfstandig Werkend Kok;
- Beheerst de Nederlandse ta...