About this role
Zelfstandig werkend kok Breda Certificatie Keuken 38 - 42 uur €15 - €20 1 Functieomschrijving Ben jij een gepassioneerde kok, houd je van lekker eten en werk je graag in een dynamische keuken? Kun jij zelfstandig aan de slag, houd je het hoofd koel tijdens drukke momenten en vind je het leuk om samen met je collega's onze gasten te verrassen met heerlijke gerechten? Dan zijn wij op zoek naar jou! Als zelfstandig werkend kok bij Van der Valk Hotel Breda ben je een belangrijke schakel binnen ons keukenteam. Je bereidt de lekkerste gerechten, bewaakt de kwaliteit van onze producten en zorgt ervoor dat alles tijdens de service soepel verloopt. Van ontbijt en lunch tot à-la-cartegerechten, buffetten en grote evenementen: bij ons is geen dag hetzelfde!
Wat ga je doen?
- Je krijgt veel verantwoordelijkheid en ruimte om jouw kennis en creativiteit in de keuken in te zetten.
Je werkzaamheden bestaan onder andere uit
- Zelfstandig voorbereiden en bereiden van gerechten volgens onze kwaliteitsstandaarden.
- Bewaken van de smaak, presentatie en kwaliteit van de gerechten.
- Voorbereiden en organiseren van jouw partie.
- Meedenken over nieuwe gerechten, menu's en verbeteringen.
- Controleren van de kwaliteit en versheid van ingrediënten.
- Zorgen voor een schone, veilige en georganiseerde werkplek.
- Werken volgens de geldende hygiëne- en HACCP-richtlijnen.
- Begeleiden en ondersteunen van collega's en leerlingen waar nodig.
- Samenwerken met het keukenteam om iedere service tot een succes te maken. 2 Functie-eisen Wat verwachten wij van jou? Wij zoeken een enthousiaste en zelfstandige kok die graag de handen uit de mouwen steekt en plezier heeft in het vak.
- Je hebt een afgeronde koksopleiding of relevante werkervaring.
- Je kunt zelfstandig een partie draaien en neemt verantwoordelijkheid voor je werk.
- Je hebt passie voor koken, oog voor detail en gevoel voor kwaliteit.
- Je kunt goed omgaan met drukte en weet ook t...