About this role
ELEMENTS RESORT in Zell am See / Schüttdorf We want you 1 Chef de partie (w/m/d) Vollzeit ab sofort Was Du Mitbringst:
- Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin sowie fundierte Fachkenntnisse
- Mehrjährige Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position, idealerweise in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie
- Leidenschaft für hochwertige Küche, Kreativität und ein gutes Gespür für Geschmack und Qualität
- Selbstständige, strukturierte und sorgfältige Arbeitsweise sowie ein hohes Qualitätsbewusstsein
- Freude am Umgang mit frischen, saisonalen Produkten und deren kreativer Verarbeitung
- Verantwortungsbewusstsein und die Fähigkeit, einen eigenen Küchenposten eigenständig zu führen
- Teamgeist, Zuverlässigkeit und Freude daran, gemeinsam kulinarische Erlebnisse zu schaffen
- Engagement, Belastbarkeit und Begeisterung für den Kochberuf
Deine Aufgaben
- Eigenständige Führung und Organisation des zugewiesenen Küchenpostens sowie Verantwortung für einen reibungslosen Arbeitsablauf
- Fachgerechte Zubereitung und kreative Präsentation hochwertiger Speisen auf konstant hohem Niveau
- Planung und Organisation der täglichen Mise en Place sowie Sicherstellung eines effizienten Küchenablaufs
- Verarbeitung frischer, saisonaler und hochwertiger Produkte unter Berücksichtigung unserer Qualitätsansprüche
- Umsetzung unseres Küchenkonzeptes sowie aktive Mitgestaltung und Weiterentwicklung unseres Speisenangebots
- Sicherstellung der Einhaltung aller Hygiene-, Qualitäts- und Lebensmittelsicherheitsvorschriften (HACCP)
- Verantwortung für die Warenkontrolle, fachgerechte Lagerung und einen bewussten Umgang mit Lebensmitteln
- Sicherstellung von Ordnung, Sauberkeit und der Einhaltung unserer betrieblichen Standards im gesamten Arbeitsbereich
- Mitwirkung bei der Optimierung von Arbeitsabläufen und Einbringung eigener Ideen zur Weiterentwicklung unserer Küche
Unser Angebot
- Bruttogehalt ab € 2.900-/Monat
- Jahresstelle 5-Tage-Woche (40 Stunden)
- Verpflegung inklusive
- Unterkunftskonditionen nach Vereinbarung
- Ein abwechslungsreiches Aufgabenfeld mit Verantwortung und Gestaltungsspielraum
- Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb der Alpin Family Gruppe
- Ein Team, das zusammenhält und Spaß an der Arbeit hat Bewerbungsformular: https://alpinfamily.onboard.org/de/jobs/Q43v03mV/form?campaign=p4MLozmo&show_logo=true
Wir freuen uns auf deine Bewerbung: Hotel Elements Resort Gletschermoosstraße 6 5700 ZELL AM SEE Das Mindestentgelt für die Stelle als Chef de partie (w/m/d) beträgt 2.900,00 EUR brutto pro Monat auf Basis Vollzeitbeschäftigung. Bereitschaft zur Überzahlung.