About this role
Vous piloterez au quotidien la qualité de service d'un établissement de 90 chambres (180 lits) sur 3 niveaux, doté dedeux salles de restaurations pour une capacité maximale en haute saison de 150 couverts.
- Vous coordonnez et animez une équipe de 3 à 5 employés polyvalents ou prestataires de services.
Mission Hébergement* Nettoyage des chambres au départ des hôtes* Préparation des chambres pour les arrivées* Nettoyage des parties communes* Gestion rotation du linge auprès de la Blanchisserie* Élaborer des programmes d'entretien et des listes de tâches pour assurer la propreté des chambres et des communs* Veiller à ce que les ressources nécessaires, telles que les produits de nettoyage et les équipements, soient disponibles en quantité adéquate.* Coordonner les activités d'entretien* Effectuer des inspections régulières pour s'assurer que les normes de propreté sont respectées.* Identifier les zones nécessitant une attention particulière et prendre des mesures correctives.* Gérer les flux de linge avec le service BlanchisserieMission Restauration* Gestion des stocks denrées (petit déjeuner, collations), commandes* Préparaon des services en relation avec l'équipe cuisine* Mise en place, service, débarrassage, nettoyage de la salle pour les 3 services* Plonge* Piloter l'équipe de salle, anticiper les services (nbre convives, salles adaptées, répartition des tables et plats.)* Répartir les missions, ajuster les plannings* Accueillir les convives, s'assurer de leur satisfaction tout au long du repas, traiter les réclamations* Faire le lien permanent entre les différents services : cuisine, accueil, comptabilité.* Surveiller les stocks, gérer la caisse, les inventaires* Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité* Veiller à ce que les équipements soient entretenus et réparés lorsque nécessaire.* Proposer un plan de nettoyage et protocoles adaptés aux normes d'hygiène en vigueurProfil recherché* Formation en hôtellerie-restauration ou en services à la personne* 3 ans d'expérience minimum sur un poste similaire* Maîtrise des règles HACCP* Sens de l'accueil et du service, rigueur, exemplarité et bienveillance* Français lu, écrit, parlé maitrise parfaite* Anglais ou Espagnol est un plusConditions* CDI 35H* Horaires de Travail selon planning en roulement (coupure, travail le week-end) lors de la période de haute activité* Rémunération selon votre profil* Prise de poste 1er décembre 2026