About this role
Notre boulangerie recherche un(e) boulanger(ère) polyvalent(e) et autonome pour assurer le bon déroulement de nos journées, de la première cuisson jusqu'à la préparation du lendemain. Vos missions :- Préparation et pétrissage des pâtes à pain de tradition française- Préparation et pétrissage des pâtes à pains spéciaux- Préparation et pétrissage des pâtes à baguettes blanches- Préparation et pétrissage des pâtes à pains de campagne et autres pains artisanaux- Fabrication des brioches- Cuisson des croissants et viennoiseries- Gestion des cuissons et respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire- Entretien et nettoyage du poste de travailProfil recherché :L'AUTONOMIE EST UN CRITERE INDISPENSABLE POUR CE POSTE- Expérience : 4 ans minimum sur un poste similaire.- Qualités : Grande autonomie, rigueur sur l'hygiène, ponctualité et polyvalence. Conditions du poste :- Horaires : Début de journée à 5h30 / Travail le samedi jusqu'à 13h00.- Contrat : (Période d'essai de 3 mois, CDI - Temps plein)- Lieu : Boulangerie Miche de Pain, 75009 Paris.
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