About this role
En tant que poissonnier, vous serez au coeur de nos opérations de préparation et de transformation des produits de la mer.
Vos responsabilités incluront
Préparation et transformation : Filetage, nettoyage et découpe des poissons et fruits de mer selon les standards de qualitéGestion des stocks : Réception, contrôle et stockage des produits frais en respectant les normes d'hygiène et de conservationRespect des normes : Application stricte des règles d'hygiène HACCP et des bonnes pratiques de manipulationMaintenance : Entretien des outils et de l'espace de travailExpérience : Minimum 2 ans d'expérience confirmée en tant que poissonnierCompétences techniques : Maîtrise des techniques de filetage, découpe et préparation des produits de la mer Qualités personnelles : Rigueur, propreté, rapidité d'exécution et capacité à travailler en équipeDisponibilité : Capacité à respecter les horaires réguliers et à s'adapter aux pics d'activitéTravail de nuit ou de jour