About this role
Les Poissonniers/ères seront responsables de la préparation et du service des poissons dans notre établissement. Tâches :- Manipuler et préparer les produits de la mer en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire- Assurer la qualité des produits servis en veillant à leur fraîcheur- Préparer les poissons, crustacés et fruits de mer selon les recettes établies- Gérer les stocks de produits de la mer et passer les commandes nécessaires- Collaborer avec l'équipe du magasin pour garantir le bon déroulement du serviceQualifications :- Expérience préalable dans la manipulation des poissons, idéalement dans le secteur de la grande distribution- Capacité à travailler efficacement en équipe- Connaissance des techniques de service- Passion pour les produits de la mer et le travail bien fait- Capacité à travailler dans un environnement dynamique et exigeant