About this role
- En tant que Barman / Barmaid, vous assurez la préparation des boissons, l'animation du bar et la qualité du service auprès de notre clientèle.
- Vous garantissez un accueil chaleureux, un service rapide et une parfaite maîtrise des fiches techniques.
- Vos principales responsabilités : Préparation des boissons : cocktails, softs, cafés, vins, selon les fiches techniques.
- Service client : accueil, conseil, ambiance conviviale, ventes additionnelles.
- Gestion de la caisse : encaissements, ouverture/fermeture, contrôle des écarts.
- Mise en place du bar : garnitures, verrerie, stocks, propreté.
- Application des règles d'hygiène (HACCP) et des procédures internes.
- Suivi des stocks : réassort, DLC, rotation des produits, inventaires.
- Collaboration avec la salle, la cuisine et l'économat.
Compétences et qualités recherchées
Maîtrise des techniques du barSens du service et excellente présentationRigueur, organisation, rapidité d'exécutionAisance relationnelle et esprit d'équipeFiabilité, ponctualité, autonomieGestion du stress en période d'affluenceConditions de travail : CDI 39hHoraires en coupure, soirées, week-ends et jours fériésStation debout prolongéeTenue professionnelle fournieTravail en équipe au sein d'un établissement hôtelier reconnu