About this role
Description : POSITION HIÉRARCHIQUE
- RESPONSABLE HIÉRARCHIQUE : Responsable de salle / Chef barman / Directeur d'établissement
- COLLABORATION AVEC : Barmans, équipe de salle, cuisine-------------------------MISSION PRINCIPALELe serveur bar / limonadier contribue à offrir une EXPÉRIENCE CLIENT QUALITATIVE ET CONVIVIALE. Il assure la PRÉPARATION ET LE SERVICE DES BOISSONS AVEC PRÉCISION ET RAPIDITÉ, tout en incarnant l'esprit du lieu : ÉLÉGANCE, CONVIVIALITÉ ET ATTENTION AU DÉTAIL.-------------------------ACTIVITÉS PRINCIPALESMISE EN PLACE ET ORGANISATION DU BAR
- Préparer le bar avant le service (verrerie, garnitures, glace, café, softs)
- Vérifier la disponibilité et la qualité des produits
- Maintenir un espace de travail propre, organisé et esthétique
- Anticiper les besoins du service pour garantir la fluiditéPRÉPARATION ET SERVICE DES BOISSONS
- Préparer et servir les boissons (bières pression, cocktails simples, softs, cafés)
- Respecter les standards de qualité et de présentation de l'établissement
- Assurer un service rapide et soigné pour la salle et le bar
- Participer à la valorisation des produits (alcools premium, cocktails, boissons signature)EXPÉRIENCE CLIENT
- Accueillir les clients avec une attitude professionnelle et chaleureuse
- Conseiller les clients sur les boissons et les spécialités de la maison
- Être attentif aux attentes et au confort des clients COORDINATION AVEC L'ÉQUIPE
- Communiquer efficacement avec les barmans et l'équipe de salle
- Gérer les flux de commandes boissons pendant le service
- Participer à la bonne dynamique de l'équipeGESTION ET ENTRETIEN
- Assurer le nettoyage et le rangement du bar après le service
- Participer au suivi des stocks et signaler les besoins
- Respecter strictement les règles d'hygiène et de sécuritéCONDITIONS DE TRAVAIL
- Horaires en soirée, week-end et jours fériés
- Travail en environnement dynamique
Profil recherché
COMPÉTENCES REQUISESCOMPÉTENCES TECHNIQUES
- Bonne connaissance des boissons (spiritueux, bières, cocktails simples, cafés)
- Maîtrise des machines à café et tirage pression
- Sens du détail dans la préparation et la présentation
- Capacité à gérer un rythme soutenuCOMPÉTENCES RELATIONNELLES
- Sens du service et de l'hospitalité
- Excellent relationnel client
- Présentation soignée
- Dynamisme et esprit d'équipe
- Gestion du stress et des priorités-------------------------PROFIL RECHERCHÉ
- Formation en hôtellerie-restauration appréciée
- Expérience en bar ou en restauration souhaitée
- Bonne présentation et aisance relationnelle
- Anglais apprécié