About this role
- Synergie recherche un pâtissier (F/H) à Seynod pour un magasin en grande distribution.-Préparer et réaliser les pâtisseries (gâteaux, tartes, entremets, viennoiseries, desserts individuels).-Effectuer les pesées et dosages des ingrédients selon les recettes et les fiches techniques.-Assurer les différentes étapes de fabrication : pétrissage, cuisson, montage, décoration et finition des produits.-Contrôler la qualité des matières premières et des produits finis.-Veiller au respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire (HACCP) et de traçabilité.-Assurer le nettoyage et l'entretien du laboratoire, du matériel et des équipements.-Réapprovisionner et mettre en valeur le rayon pâtisserie pour garantir une présentation attractive.-Gérer les stocks de matières premières et signaler les besoins de commande.-Adapter la production en fonction des saisons, des promotions et de l'affluence du magasin.-Travailler en équipe avec les boulangers, vendeurs et responsables de rayon afin d'assurer la disponibilité des produits tout au long de la journée.
- Horaires selon planning définis, CAP Pâtisserie demandé.
- Travail le week-end.
- Profil :-Maîtrise des techniques de pâtisserie, diplôme demandé.-Respect rigoureux des normes d'hygiène et de sécurité.-Sens de l'organisation et gestion des priorités.-Créativité et sens de la présentation.-Esprit d'équipe et sens du service client.
Vos avantages
- Synergie:+10% IFM + 10% CP,CSE Synergie,Prime Participation + CET à 6%,Aides et Services (Mutuelle - Logement - Garde d'enfants...)