About this role
- Zo ziet je job er uit Als keukenhulp ondersteun je de dagelijkse keukenwerking door ingrediënten voor te bereiden, mee te koken en de werkplek hygiënisch te houden.
- Ingrediënten voorbereiden door groenten, fruit en vlees te wassen, te snijden en klaar te zetten.
- Ondersteunen bij de bereiding van eenvoudige gerechten volgens recept, zoals sauzen, salades en voorgerechten.
- Keuken en werkstations schoonhouden door af te wassen, werkbladen te reinigen en afval gescheiden te verwerken.
- Voedsel correct opslaan door ingrediënten te bewaren, te labelen en houdbaarheid en versheid te controleren.
- Keukengerei en uitgifte ondersteunen door pannen, messen en borden klaar te zetten en te helpen bij het opmaken en doorgeven van gerechten, ook tijdens piekmomenten.
- Dit heb je nodig voor de job Je hebt ervaring aan zowel de warme kant als de koude kant.
- Je kan de chef ondersteunen en proactief hulp aanbieden om zijn taken te verlichten.
- Je bent bereid om op termijn de taken van de chef over te nemen bij afwezigheid of op zijn vrije dag.
De ideale collega is...
- Iemand die graag samenwerkt in een klein team en duidelijk communiceert tijdens de service.
- Iemand die overzicht bewaart, ook wanneer het druk is in een brasseriekeuken.
- Iemand die energie haalt uit de dynamiek van een brasserie en vlot schakelt bij piekmomenten.
- Iemand die flexibel is en beschikbaar is om in het weekend te werken.