About this role
Le Mercure Paris Boulogne recherche un CHEF DE RANG - Contrat CDD à temps plein jusqu'au 30/09/2027.
Technique métier et Relation client
- Est garant de la satisfaction des clients dans son rang
- Réserve un accueil chaleureux et personnalisé au client
- Offre un service attentionné et adapté aux contraintes du client
- Est attentif aux remarques du client et en assure le suivi
- Etablit de bonnes relations avec le client, le conseille et le fidélise
- Connaît parfaitement et met en valeur son offre restauration
- Participe au service et le coordonne
- Organise et contrôle le travail de ses commis de rang, apprentis et stagiaires
- Effectue et contrôle :
o la mise en place du point de vente et des arrières
o le nettoyage et le rangement de la salle et des arrières avant et après le service
- S’informe avant chaque début de service sur la composition des plats et des éventuelles ruptures
- Adapte son organisation, son rythme de travail et son relationnel en fonction de l’affluence et du type de client
- Veille à la pérennité du matériel mis à sa disposition
- Applique les procédures et politiques définies par la marque et l’hôtel
- Aisance relationnelle et assurance
. Sens de l'accueil, du service et de la qualité
. Savoir-faire commercial
. Animation d'équipe
- Dynamisme
- Très Bonne présentation
- Rigueur et organisation,
- Résistance physique et au stress,
- Honnêteté
Avantages
- Indemnités compensatrices nourriture (8,70 € bruts par journée travaillée, soit potentiellement environ 191 € bruts sur 22 jours travaillés).
- Prime d’intéressement et participation (sous condition d’ancienneté),
- Prise en charge à hauteur de 50% du coût des transports publics.
- Couverture régimes Prévoyance et Frais de santé,
- Carte Heartist permettant de bénéficier de réductions dans tous les hôtels et restaurants du Groupe Accor ainsi qu’auprès d'une trentaine de partenaires (Apple, BHV, Boutique PSG, Citadium, etc.)
- Tarifs préférentiels dans les hôtels Atypio
- Club employés ATYPIO (offres partenaires et réductions)
- CSE en interne
- 10 week-ends garantis par an
- Épargne salariale (sous condition d’ancienneté)
- Accès à la formation professionnelle en présentiel et/ou E-learning
- Accès plateforme Wizcare (soutien du bien être global)