About this role
Empresa del sector elaboracion de comidas y platos preparados, requiere: ADMINISTRADORA para la ciudad Pereira. Codigo COUC: 14200. Destrezas: comunicacion asertiva, escucha activa, evaluacion y control de actividades, gestion de recursos de personal, gestion del tiempo.
Funciones
- 1. Coordinar y supervisar al personal del restaurante, incluyendo contratacion, turnos, asistencia, desempeno y novedades laborales.
- 2. Controlar los ingresos, egresos, cierres de caja, facturacion, costos operativos y rentabilidad del establecimiento.
- 3. Gestionar las compras y controlar los inventarios de alimentos, bebidas e insumos, garantizando su calidad, rotacion y uso eficiente.
- 4. Supervisar la operacion diaria del restaurante, asegurando el correcto funcionamiento de la cocina, el bar y el servicio.
- 5. Garantizar la calidad de los alimentos, el cumplimiento de las recetas, las porciones y los estandares de presentacion.
- 6. Supervisar la atencion al cliente, gestionar quejas y reclamos, y garant