About this role
À propos du poste
Dans sa Maison Fleur de Loire
située à Blois, Le Chef Christophe Hay recherche un pâtissier H/F pour son restaurant Amour Blanc.
En tant que pâtissier ou pâtissière en restaurant, vous préparez et réalisez des desserts destinés au service. Vous veillez à leur qualité, à leur présentation et au respect des règles d'hygiène.
Responsabilités
- Préparer les ingrédients et réaliser les desserts selon les consignes et les recettes établies.
- Assurer la cuisson, le dressage et la présentation des préparations.
- Organiser votre poste de travail et maintenir les équipements et surfaces propres.
- Appliquer les règles de sécurité alimentaire lors de la manipulation et de la conservation des aliments.
- Coordonner l'envoi des desserts avec l'équipe de service.
Profil recherché
- Compétences en dessert à l'assiette dans des établissements similaires souhaitée
- Formation minimum exigée CAP pâtisserie, un mention complémentaire desserts de restaurant serait appréciée
- Rigueur, sens de l'organisation et capacité à collaborer avec les équipes de cuisine et de service.
Rémunération : 2 350,00€ à 2 450,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel