About this role
事業所名: 合同会社 鮨みつ川
就業場所: 〒920-0831 石川県金沢市東山１－１６－２
職種: 職種解説 調理業務（鮨みつ川 本店）
仕事内容: 板前業務の仕事です。 即戦力となる方を募集しておりすぐに板前として勤務可能な方。 仕込み、煮る、焼くなど基本的なことはもちろん調理全般をしてい ただきます。 頑張ったことはきちんと評価します。 【業務の変更範囲：変更なし】 ※応募される方は、ハローワークから「紹介状」の交付を受けて下 さい
求人番号: 17010-26820361
受付年月日: 2026年10月23日
紹介期限日: 2026年12月31日
受理安定所: 金沢公共職業安定所
求人区分: フルタイム
オンライン自主応募の受付: 不可
産業分類: すし店
トライアル雇用併用の希望: 希望しない
事業所番号: 1701-617716-5
事業所名: ゴウドウガイシャ スシミツカワ 合同会社 鮨みつ川
所在地: 〒920-0831 石川県金沢市東山１丁目１６－２
ホームページ: sushi-mitsukawa.jp/
雇用形態: 正社員
雇用期間: 雇用期間の定めなし
就業場所: 〒920-0831 石川県金沢市東山１－１６－２ 地図表示 最寄り駅 金沢駅 受動喫煙対策 あり（屋内禁煙）
マイカー通勤: マイカー通勤 可 駐車場の有無 あり
転勤の可能性: 転勤の可能性の有無 あり 転勤範囲 金沢市内 東京 北海道 応相談
必要な経験等: 必要な経験・知識・技能等 必須 寿司の調理経験
試用期間: あり 期間 ３ヶ月 試用期間中の労働条件 同条件
派遣・請負等: 就業形態 派遣・請負ではない ａ ＋ ｂ （固定残業代がある場合はａ ＋ ｂ ＋ ｃ）: 300,000円〜350,000円 ※フルタイム求人の場合は月額（換算額）、パート求人の場合は時間額を表示しています。
基本給（ａ）: 基本給（月額平均）又は時間額 300,000円〜350,000円
定額的に支払われる手当（ｂ）: -
固定残業代（ｃ）: なし
月平均労働日数: 21.6日
賃金形態等: 月給
通勤手当: 実費支給（上限あり） 月額 20,000円
賃金締切日: 固定（月末以外） 毎月 15日
賃金支払日: 固定（月末以外） 支払月 当月 支払日 25日
昇給: 昇給制度 あり 昇給（前年度実績） あり 昇給金額／昇給率 1月あたり4,000円〜10,000円（前年度実績）
賞与: 賞与制度の有無 あり 賞与（前年度実績）の有無 あり 賞与（前年度実績）の回数 年2回 賞与金額 140,000円〜400,000円（前年度実績）
就業時間: 又は 8時30分〜22時00分の時間の間の8時間程度
時間外労働時間: あり 月平均時間外労働時間 30時間 ３６協定における特別条項 なし
休憩時間: 120分
年間休日数: 105日
休日等: 休日 水曜日，木曜日 週休二日制 その他 ６ヶ月経過後の年次有給休暇日数 10日
加入保険等: 雇用保険，労災保険，健康保険，厚生年金
退職金共済: 未加入
退職金制度: なし
定年制: なし
再雇用制度: なし
勤務延長: なし
入居可能住宅: なし
利用可能託児施設: なし
従業員数: 企業全体 60人 就業場所 3人 うち女性 1人 うちパート 1人
設立年: 平成20年
資本金: 309万円
労働組合: なし
事業内容: すし、つまみを中心に提供しています。おまかせのコースを主に、 お客様の要望にも柔軟に対応しています。
会社の特長: 平成２２年に片町より東茶屋街に移動しました。お客様は県内、外 、海外と幅広く、「美味しい物を食べたい」という方が多いです。 時間に余裕のある時は、中抜け、早上がりの制度もあります。
役職／代表者名: 役職 代表社員 代表者名 光川 浩司
法人番号: 5220003000805
就業規則: フルタイムに適用される就業規則 あり パートタイムに適用される就業規則 あり
育児休業取得実績: あり
介護休業取得実績: 該当者なし
看護休暇取得実績: 該当者なし
採用人数: 2人 募集理由 増員
選考方法: 面接（予定1回）
選考結果通知: 選考結果通知のタイミング 面接選考後 面接選考結果通知 面接後3日以内
求職者への通知方法: 電話
選考日時等: 随時
選考場所: 〒920-0858 石川県金沢市木ノ新保町１－１ 地図表示
応募書類等: 応募書類等 ハローワーク紹介状，履歴書（写真貼付） 応募書類の送付方法 その他 その他の送付方法 面接時持参
応募書類の返戻: 求人者の責任にて廃棄
担当者: 課係名、役職名 代表 電話番号 076-253-5005 ＦＡＸ 076-253-5005
求人に関する特記事項: 繁忙期は残業時間延長あり
職務給制度: なし
復職制度: なし
職種 調理業務（鮨歴々 あんと店） 職種解説 仕事の内容 姉妹店の鮨歴々での板前業務の仕事です。即戦力となる方を募集しておりすぐに板前として勤務可能な方。仕込み、煮る、焼くなど基本的なこと、調理全般をしていただきま 事業所名 合同会社 鮨みつ川 就業場所 石川県金沢市 賃金 300,000円〜350,000円 就業時間 変形労働時間制 休日 他 週休二日制：その他 年間休日数：105日 求人番号 17010-26812361 二次元 バーコード 公開範囲 １．事業所名等を含む求人情報を公開する: 職種 調理業務（鮨歴々 あんと店） 職種解説 仕事の内容 姉妹店の鮨歴々での板前業務の仕事です。即戦力となる方を募集しておりすぐに板前として勤務可能な方。仕込み、煮る、焼くなど基本的なこと、調理全般をしていただきま 事業所名 合同会社 鮨みつ川 就業場所 石川県金沢市 賃金 300,000円〜350,000円 就業時間 変形労働時間制 休日 他 週休二日制：その他 年間休日数：105日 求人番号 17010-26812361 二次元 バーコード 公開範囲 １．事業所名等を含む求人情報を公開する
職種: 調理業務（鮨歴々 あんと店） 職種解説
仕事の内容: 姉妹店の鮨歴々での板前業務の仕事です。 即戦力となる方を募集しておりすぐに板前として勤務可能な方。 仕込み、煮る、焼くなど基本的なこと、調理全般をしていただきま
就業場所: 石川県金沢市
賃金: 300,000円〜350,000円
就業時間: 変形労働時間制
休日: 他 週休二日制：その他 年間休日数：105日
求人番号: 17010-26812361 二次元 バーコード
公開範囲: １．事業所名等を含む求人情報を公開する
職種 調理業務（鮨みつ川 六本木ヒルズ店） 職種解説 仕事の内容 板前業務の仕事です。即戦力となる方を募集しておりすぐに板前として勤務可能な方。事業所名 合同会社 鮨みつ川 就業場所 東京都港区 賃金 300,000円〜350,000円 就業時間 変形労働時間制 休日 水他 週休二日制：その他 年間休日数：105日 求人番号 17010-26813661 二次元 バーコード 公開範囲 １．事業所名等を含む求人情報を公開する: 職種 調理業務（鮨みつ川 六本木ヒルズ店） 職種解説 仕事の内容 板前業務の仕事です。即戦力となる方を募集しておりすぐに板前として勤務可能な方。事業所名 合同会社 鮨みつ川 就業場所 東京都港区 賃金 300,000円〜350,000円 就業時間 変形労働時間制 休日 水他 週休二日制：その他 年間休日数：105日 求人番号 17010-26813661 二次元 バーコード 公開範囲 １．事業所名等を含む求人情報を公開する
職種: 調理業務（鮨みつ川 六本木ヒルズ店） 職種解説
仕事の内容: 板前業務の仕事です。 即戦力となる方を募集しておりすぐに板前として勤務可能な方。
就業場所: 東京都港区
休日: 水他 週休二日制：その他 年間休日数：105日
求人番号: 17010-26813661 二次元 バーコード
職種 調理業務（鮨歴々 近江町店） 職種解説 仕事の内容 姉妹店の鮨歴々での板前業務の仕事です。即戦力となる方を募集しておりすぐに板前として勤務可能な方。仕込み、煮る、焼くなど基本的なこと、調理全般をしていただきま 事業所名 合同会社 鮨みつ川 就業場所 石川県金沢市 賃金 300,000円〜350,000円 就業時間 休日 月他 週休二日制：その他 年間休日数：105日 求人番号 17010-26819961 二次元 バーコード 公開範囲 １．事業所名等を含む求人情報を公開する: 職種 調理業務（鮨歴々 近江町店） 職種解説 仕事の内容 姉妹店の鮨歴々での板前業務の仕事です。即戦力となる方を募集しておりすぐに板前として勤務可能な方。仕込み、煮る、焼くなど基本的なこと、調理全般をしていただきま 事業所名 合同会社 鮨みつ川 就業場所 石川県金沢市 賃金 300,000円〜350,000円 就業時間 休日 月他 週休二日制：その他 年間休日数：105日 求人番号 17010-26819961 二次元 バーコード 公開範囲 １．事業所名等を含む求人情報を公開する
職種: 調理業務（鮨歴々 近江町店） 職種解説
休日: 月他 週休二日制：その他 年間休日数：105日
求人番号: 17010-26819961 二次元 バーコード