About this role
Le poste est à pourvoir au sein d'une pâtisserie industrielle à taille humaine, intégrée à un groupe agroalimentaire structuré. Le site fabrique des produits de pâtisserie frais et/ou surgelés, distribués à grande échelle, dans le respect de standards stricts en matière d'hygiène, de qualité et de sécurité des aliments.
L'entreprise est engagée dans une démarche d'amélioration continue et s'appuie sur des outils industriels modernes, des processus formalisés et des certifications de type IFS / BRCRattaché(e) à la production, vous êtes responsable du bon fonctionnement de votre ligne ou atelier en organisation 2x8 du lundi au vendredi.
Vos missions sont
Garantir la sécurité des personnes et des équipements
Appliquer et faire respecter les règles de sécurité sur votre périmètre
Participer activement au déploiement de la politique sécurité et à la remontée des situations à risque
Assurer le bon fonctionnement de l'atelier et la conformité des produits fabriqués
Veiller à l'application stricte des procédures qualité, hygiène et sécurité des aliments
Superviser les changements de série et accompagner les équipes dans la conduite des équipements
Suivre les indicateurs de performance (rendement, qualité, pertes, coûts matière et main-d'œuvre)
Analyser les écarts, proposer et mettre en œuvre des actions correctives
Gérer les aléas de production en répartissant les rôles et en communiquant efficacement
Manager une équipe de 30 à 35 personnes : animation quotidienne, organisation du travail, communication
Veiller à un climat de travail collaboratif et à la montée en compétences des équipes
Réaliser les entretiens individuels et participer au développement des compétences
Contribuer aux projets d'amélioration continue
CDI à pourvoir dès que possible
Organisation en 2x8 du lundi au vendredi
Salaire mensuel à partir de € bruts sur 13 mois, selon profil
Majorations et éléments variables liés aux horaires