About this role
Nous recherchons, pour l'un de nos clients spécialisés dans la restauration collective, un cuisinier (H/F) pour intervenir au sein d'une cuisine centrale.
Vos principales missions seront
- Participer à la production des repas : suivre les fiches techniques et contribuer à la préparation des plats en respectant les quantités et les procédures établies.
- Effectuer la mise en barquette et le conditionnement : assurer le dressage, le conditionnement et le contrôle de la conformité des préparations avant leur expédition.
?? Horaires : 13h00 - 22h00 du dimanche au mercredi
Ce que nous attendons de vous
- Vous maîtrisez les principes de la méthode HACCP et les règles essentielles en matière de sécurité alimentaire.
- Vous appliquez rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité, ainsi que les procédures, fiches techniques et consignes d'utilisation des produits d'entretien.
- Vous connaissez les techniques de conservation, de reconditionnement et d'assemblage des produits alimentaires.
- Vous êtes rigoureux(se), dynamique et appréciez le travail en équipe.
- Une première expérience en restauration collective ou en cuisine est un plus.