About this role
Au-delà des compétences techniques en cuisine, nous recherchons avant tout une personne capable d'assurer l'encadrement et l'accompagnement d'une équipe de travailleurs en situation de handicap au sein de l'activité restauration.
Vos missions
Encadrer et accompagner jusqu'à 12 travailleurs en situation de handicap ;Participer à la préparation et à l'organisation de l'activité restauration ;Transmettre les gestes professionnels et favoriser le développement des compétences des travailleurs ;Veiller à la qualité de la production, au respect des règles d'hygiène et de sécurité ;Participer à la dynamique d'équipe et au bon fonctionnement de l'atelier.Le professionnel travaille en collaboration avec les autres membres de l'équipe et les agents venant en renfort sur l'activité.