About this role
Pracodawca: MULTI PAWEŁ KACZMARCZYK. Miejsce pracy: Ostrowiec Świętokrzyski, świętokrzyskie. Rodzaj umowy: Umowa o pracę na czas nieokreślony.
Zakres obowiązków
Samodzielne przygotowywanie potraw na potrzeby cateringu zbiorowego, biznesowego i okolicznościowego. Planowanie i organizacja produkcji gastronomicznej, przygotowywanie posiłków i przekąsek zgodnie z recepturami. Kontrola jakości, gramatury i estetyki dań. Współpraca przy opracowywaniu menu, zamawianiu surowców i gospodarowaniu zapasami. Przestrzeganie zasad HACCP, higieny i bezpieczeństwa żywności. Przygotowywanie cateringu do transportu i obsługi wydarzeń..
Wymagania
wykształcenie - gastronomiczne zasadnicze zawodowe, kierunek: Preferowane wykształcenie gastronomiczne. zawód - Kucharz* uprawnienie - Orzeczenie lekarskie dla celów sanitarno – epidemiologicznych Umiejętność samodzielnego przygotowywania potraw, znajomość technik kulinarnych, organizacji pracy kuchni, planowania produkcji, gospodarowania surowcami, znajomość zasad HACCP i higieny żywności. Preferowane minimum 2 lata doświadczenia w gastronomii, w tym doświadczenie w samodzielnym przygotowywaniu posiłków. Odpowiedzialność, samodzielność, dobra organizacja pracy, umiejętność współpracy w zespole, dyspozycyjność zgodna z harmonogramem pracy oraz gotowość do okazjonalnych wyjazdów cateringowych. staż pracy ogółem - lata: 2. Wynagrodzenie: od 5 000 PLN Możliwość rozwoju i awansu na stanowisko szefa kuchni.