About this role
Náplň práce
- řízení a organizace provozu školní jídelny,
- organizace práce zaměstnanců jídelny a koordinace jejich činnosti,
- zajišťování objednávek potravin, kontrola dodávek a vedení skladové evidence,
- dohled nad dodržováním hygienických předpisů, zásad HACCP a bezpečnosti práce,
- kontrola hospodaření s potravinami a provozní dokumentace,
- spolupráce s vedením školy, dodavateli a dalšími zaměstnanci,
- příležitostný zástup v kuchyni podle aktuálních provozních potřeb. příspěvek z fondu FKSP na stravování