About this role
descriptif du posteVous réalisez des opérations de mise en culture et de suivi de fermentation de champignons filamenteux afin d'avoir la meilleure productivité possible en enzymes pectinases à l'issue de ces fermentations. Vos missions sont les suivantes- S'assurer de la préparation des matières premières de son poste- Lancer une production, suivre la production en cours via des échantillons, traiter leproduit fini de fabrication- Assurer la bonne fabrica