About this role
~~~ Eurest serviert Perspektiven ~~~Gemeinsam mit unseren 1.100 Mitarbeiter_innen ist Eurest Österreich für abwechslungsreiche Verpflegung in ü... 1 Betriebsleiter (m/w/x) - gastronomischen Großstandort in Graz Neueröffnung in Graz40 Wochenstunden Start nach VereinbarungStandort: GrazArbeitszeit: Vollzeit, 40 WochenstundenEintritt: Nach VereinbarungGehalt: € 5.500 brutto monatlich (All In)Gestalten Sie einen neuen gastronomischen Großstandort in Graz mit! Für die Neueröffnung eines modernen gastronomischen Großstandortes in Graz suchen wir eine engagierte, unternehmerisch denkende und führungsstarke Persönlichkeit als Betriebsleiter (m/w/x). In dieser verantwortungsvollen Schlüsselrolle übernehmen Sie die Gesamtverantwortung für einen komplexen Betrieb mit Restaurant, Bistro, Café, Catering sowie einem umfangreichen Automatenservice.
Ihre Aufgaben
- Operative Gesamtverantwortung für den neuen gastronomischen Großstandort mit mehreren Outlets
- Steuerung und Koordination des gesamten Betriebs mit rund 2.000 Mittagessen täglich
- Sicherstellung der Versorgung von drei Außenstellen sowie eines hohen Cateringvolumens
- Verantwortung für über 250 Automaten am Standort
- Führung, Motivation und Weiterentwicklung von Führungskräften und Teams
- Effiziente Personaleinsatz- und Dienstplanung
- Enge Zusammenarbeit mit der Küchenleitung und den Verantwortlichen aller Bereiche
- Wirtschaftliche Steuerung des Betriebs inklusive Budget-, Kosten- und Kennzahlenverantwortung
- Laufende Optimierung von Prozessen und Abläufen
- Aktive Gastgeberrolle mit Fokus auf Servicequalität und Gästezufriedenheit
- Betreuung des Auftraggebers und regelmäßige Abstimmung zur Weiterentwicklung des Angebots
- Verantwortung für die Einhaltung und Weiterentwicklung der Qualitäts-, Hygiene- und HACCP-Standards
- Kommunikation mit Behörden und externen Partner_innen
- Hands-on-Unterstützung im operativen TagesgeschäftIhr Profil
- Abgeschlossene Ausbildung in Gastronomie, Hotellerie oder einem vergleichbaren Bereich
- Mehrjährige Führungserfahrung in der Gastronomie bzw. im F&B-Bereich
- Idealerweise Erfahrung in der Leitung größerer oder komplexer Betriebe
- Ausgeprägte Führungs- und Sozialkompetenz
- Fundiertes betriebswirtschaftliches Verständnis sowie Erfahrung im Umgang mit Budgets und Kennzahlen
- Gastgeberpersönlichkeit mit hoher Service- und Kundenorientierung
- Sehr gute Kenntnisse in HACCP, Hygiene und Qualitätssicherung
- Hands-on-Mentalität, Entscheidungsfreude und Verantwortungsbewusstsein
- Kommunikationsstärke sowie professionelles Auftreten gegenüber Kund_innen, Gästen und Mitarbeiter_innen
- Fließende Deutsch- und sehr gute EnglischkenntnisseUnser Angebot
- Work-Life-Balance, die überzeugt: Fixe Rahmenarbeitszeiten von Montag bis Freitag. Ihre Abende, Wochenenden und Feiertage bleiben frei.
- Kostenloses Mittagessen: Täglich frisch gekochte und ausgewogene Mahlzeiten für unsere Mitarbeiter_innen.
- Langfristige Sicherheit: Krisensicherer Arbeitsplatz mit langfristiger Perspektive in einem international erfolgreichen Großkonzern.
- Teamwork auf Augenhöhe: Ein wertschätzendes Arbeitsklima, in dem Sie als Mensch zählen - bei uns gehören echter Zusammenhalt und Teamgeist zum Alltag
- Gezielte Weiterentwicklung: Individuelle Weiterbildungsangebote und regelmäßige Mitarbeitergespräche, um Ihre persönlichen Ziele zu erreichen
- Faire, pünktliche und transparente Bezahlung: Je nach Qualifikation und Erfahrung Bereitschaft zur ÜberzahlungDas Mindestgehalt für diese Stelle beträgt monatlich brutto € 2.618,- auf Basis der Vollzeitbeschäftigung im Kollektivvertrag Gastgewerbe.
Für diese Position bieten wir jedoch ein monatliches Bruttogehalt von € 5.500,- All In.BEWERBEN ! https://jobs.eurest.at/Register/14840 Das Mindestentgelt inklusive Überzahlung für die Stelle als Betriebsleiter (m/w/x) - gastronomischen Großstandort in Graz beträgt 5.500,00 EUR brutto pro Monat auf Basis Vollzeitbeschäftigung.