About this role
Chef de Partie (H/F) - Brasserie bistronomique à Saint-BrieucOuvert depuis 3 ans, notre restaurant s'affirme comme une table bistronomique incontournable au cœur de Saint-Brieuc.Un lieu vivant, chaleureux, où la cuisine de saison, l'exigence du goût et le travail du produit local rencontrent la convivialité d'une brasserie contemporaine.En pleine phase de développement, nous recherchons un(e) Chef(fe) de partie pour rejoindre notre équipe et participer activement à l'évolution du projet.
- Votre missionAux côtés du Chef, vous participerez à : La préparation, l'envoi et la qualité constante des platsLa gestion de l'équipe et de la production quotidienneLe respect des standards de qualité et d'hygiène (HACCP)La transmission du savoir-faire au sein de la brigadeProfil recherchéVous avez une expérience en cuisine bistronomique ou gastronomiqueVous êtes curieux(se), créatif(ve) et rigoureux(se)Vous aimez le goût, les produits bien sourcés, et les assiettes sincères et élégantesPourquoi nous rejoindre ?
Pour grandir avec un établissement en plein essorPour participer à une aventure humaine et culinaire exigeantePour évoluer dans un cadre de travail sain, moderne et bienveillantPour apporter votre touche personnelle à une cuisine en mouvement2 jours de repos consécutifsMix Journées continues et coupuresMutuelle d'entrepriseRémunération attractivePoste basé à Saint-Brieuc (22)Poste à pourvoir dès que possibleCandidature : [email protected] Type d'emploi : Temps plein, CDILieu du poste : En présentiel