About this role
Chef de Partie (H/F) - Brasserie bistronomique à Saint-Brieuc Ouvert depuis 3 ans, notre restaurant s'affirme comme une table bistronomique incontournable au cœur de Saint-Brieuc. Un lieu vivant, chaleureux, où la cuisine de saison, l'exigence du goût et le travail du produit local rencontrent la convivialité d'une brasserie contemporaine. En pleine phase de développement, nous recherchons un(e) Chef(fe) de partie pour rejoindre notre équipe et participer activement à l'évolution du projet. Votre mission Aux côtés du Chef, vous participerez à : La préparation, l'envoi et la qualité constante des plats La gestion de l'équipe et de la production quotidienne Le respect des standards de qualité et d'hygiène (HACCP) La transmission du savoir-faire au sein de la brigade Profil recherché Vous avez une expérience en cuisine bistronomique ou gastronomique Vous êtes curieux(se), créatif(ve) et rigoureux(se) Vous aimez le goût, les produits bien sourcés, et les assiettes sincères et élégantes Pourquoi nous rejoindre ? Pour grandir avec un établissement en plein essor Pour participer à une aventure humaine et culinaire exigeante Pour évoluer dans un cadre de travail sain, moderne et bienveillant Pour apporter votre touche personnelle à une cuisine en mouvement 2 jours de repos consécutifs Mix Journées continues et coupures Mutuelle d'entreprise Rémunération attractive Poste basé à Saint-Brieuc (22) Poste à pourvoir dès que possible Candidature : [email protected] Type d'emploi : Temps plein, CDI Lieu du poste : En présentiel