About this role
Au cœur d'Orvault, un emblématique établissement de Nantes, allie hôtellerie, gastronomie et bien-être. Vous rejoindrez une équipe passionnée, sous la direction de notre cheffe Lolita Bouquerel, où chaque produit est sublimé dans son intégralité.En tant que second de cuisine, vous aurez une influence significative sur la créativité culinaire de la maison. Vous collaborerez avec le Chef sur la création de la carte et préparerez des plats de saison. Vous gérerez également votre poste en prenant la responsabilité de l'organisation, du rangement et de l'hygiène quotidienne, tout en respectant les normes HACCP.On recherche quelqu'un qui maîtrise les techniques culinaires, apprécie le travail en équipe et est organisé. Nous apprécions les candidats qui peuvent travailler avec précision, même en période de rush, et ont envie d'apprendre, de créer et de progresser.