About this role
Situé au cœur de la station de Tignes, le Village Montana regroupe deux hôtels 4 étoiles de 82 et 21 chambres, un hôtel 5 étoiles de 27 chambres, ainsi qu'une résidence. Ce lieu unique allie confort, élégance et services haut de gamme avec 4 restaurants et 2 spas, offrant une expérience inoubliable dans les Alpes.L'établissement Le Village Montana à Tignes recrute un(e) Assistant(e) Manager de Restaurant (H/F) en CDD saisonnier à partir de mi-novembre 2026.Votre rôle : Rattaché(e) au Manager de Restaurant et au Responsable F&B, vous participez à la supervision des opérations quotidiennes du restaurant.
- Véritable relais sur le terrain, vous accompagnez les équipes de salle, veillez à la qualité du service et contribuez activement à la satisfaction de la clientèle dans le respect des standards de l'établissement.
- Vos missions principales :- Assister le Manager de Restaurant dans l'organisation et la supervision des services ;- Accompagner, former et encadrer les équipes de salle au quotidien ;- Veiller à la qualité de l'accueil et du service afin de garantir une expérience client irréprochable ;- Participer à la coordination entre la salle, la cuisine et les différents services de l'établissement ;- Contrôler la mise en place des espaces de restauration et le respect des standards de présentation ;- Assurer une présence active sur le terrain pour accompagner les équipes et répondre aux attentes de la clientèle ;- Participer à l'élaboration des plannings et à l'organisation des équipes ;- Veiller à l'application des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et des procédures internes ;- Gérer les demandes particulières et les réclamations clients avec professionnalisme et réactivité ;- Être force de proposition dans l'amélioration continue de la qualité de service et de l'expérience client.
- Conditions & avantages :- CDD saisonnier à pourvoir à partir de mi-novembre 2026 ;- Poste nourri et logé au sein de la station dans une ambiance chaleureuse, à proximité du lieu de travail ;- Possibilités d'évolution au sein du groupe Les Étincelles.
Pourquoi rejoindre Les Étincelles ?
Le groupe Les Étincelles est le 1er acteur indépendant de l'hôtellerie haut de gamme dans les Alpes (Tignes, La Plagne, Les Arcs, Val Thorens, l'Alpe d'Huez...) avec 12 hôtels 4 et 5 étoiles, 8 chalets, 10 résidences et 17 restaurants. Né en septembre 2018, le groupe souhaite développer une nouvelle approche des séjours à la montagne au cœur des stations de haute altitude. Il s'engage à conjuguer art de vivre et montagne durable, à travers une collection de lieux uniques et authentiques.
- Profil recherché- Vous justifiez d'une première expérience réussie en management ou supervision d'équipe en restauration, idéalement au sein d'un établissement haut de gamme ;- Vous disposez d'excellentes qualités relationnelles et d'un fort sens du service ;- Vous maîtrisez les techniques de service en salle et les standards de la restauration ;- Vous êtes reconnu(e) pour votre organisation, votre réactivité et votre capacité d'adaptation ;- Vous appréciez le travail en équipe et savez accompagner vos collaborateurs au quotidien ;- Vous faites preuve de leadership et êtes capable de prendre des initiatives ;- Vous possédez une bonne connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire ;- Vous maîtrisez les outils informatiques liés à la gestion de l'activité ;- La maîtrise de l'anglais est appréciée.