About this role
- Tätigkeitsbereich* Das Küchen-Team führen, schulen und coachen* Das Team während der Servicezeiten unterstützen sowie in der Produktion mithelfen* Angebote planen und die Speisekarte (Mittags- und Saisonkarte) kalkulieren* Warenbestellungen, regelmäßige Qualitätskontrollen sowie monatliche Inventur durchführen* Hygienevorschriften und deren Einhaltung gemäß Lebensmittelgesetz prüfen* Verantwortlich für die Lernenden und Praktikanten in der KücheProfil* Vorzugsweise abgeschlossene Kochlehre und mehrjährige Berufserfahrung in vergleichbarem Betrieb als KüchenchefIn* Fundierte Fach- und Produktkenntnisse* Passion für die Verarbeitung von frischen und qualitativ hochstehenden Produkten* Hohe Qualitätsansprüche und Belastbarkeit* Gute Deutschkenntnisse, weitere Fremdsprachen sind ein PlusDas bieten wir* la vita è bella - arbeiten in einer Kultur, die Genuss, Qualität und Miteinander in den Mittelpunkt stellt* Vergünstigung von 20% in unseren Ristoranti, unserer Weinhandlung sowie unserer Pasticceria* Überdurchschnittliche Pensionskasse im Branchenvergleich* Nutzung der Ferienwohnung auf unserem Weingut Vallocaia in der Toskana* Umfangreiches internes Weiterbildungsangebot* Förderung der beruflichen Weiterbildung und Beteiligung an Sprachkursen* Vergünstigtes Reka-Geld, einlösbar für Ferien, ÖV, Hotels und Freizeitangebote in der Schweiz* Rabatte bei diversen Partnerfirmenj4id10435918jm j4it1042jm j4iy26jm