About this role
- Hlavná náplň práce je vykonávať kvalitné vykosťovanie mäsa podľa stanovených štandardov (hovädzie, bravčové, teľacie).
- Pripravíte mäso do kuchynskej úpravy na predaj a výrobu pre ďalšie spracovanie.
- Budete porcovať a baliť mäso pre veľkoobchodných a maloobchodných zákazníkov.
- Budete zodpovední za údržbu a čistenie pracovného prostredia a náradia.
- Spolupracujete s kolegami pri príprave a spracovaní objednávok.
- Kontrolujete kvalitu a čerstvosť mäsa a zabezpečujete dodržiavanie hygienických noriem.
- Budete sa podieľať na inventarizácii a zásobovaní potrebnými surovinami (vykládka polovíc, štvrtí, deleného mäsa).
- Počas dňa sa striedate medzi rôznymi činnosťami, aby ste zabezpečili plynulý chod prevádzky podľa potreby.
- Pracovná doba je štandardne od pondelka do piatku.
- Ráno začínate okolo 6:00 hod a končíte približne o 14:30 hod, vrátane polhodinovej prestávky na obed.