About this role
- Čo budete robiť Pripravovať autentické indo-ázijské jedlá podľa tradičných receptúr aj moderných variácií.
- Vytvárať a upravovať menu podľa sezónnych surovín a preferencií hostí.
- Zabezpečovať kvalitu a konzistenciu jedál pri každom servírovaní.
- Dohliadať na správne skladovanie a čerstvosť surovín.
- Spolupracovať s tímom kuchyne a obsluhy pre plynulý chod reštaurácie.
- Dodržiavať hygienické a bezpečnostné štandardy HACCP.
- Čo prinesiete Skúsenosti s prípravou indických a/alebo ázijských jedál (napr. curry, tandoori, wok, dim sum).
- Znalosť korenín, marinád a techník typických pre indo-ázijskú kuchyňu.
- Schopnosť pracovať samostatne aj v tíme, aj pod časovým tlakom.
- Kreativitu a cit pre estetiku pri servírovaní.
- Zodpovedný prístup k hygiene a kvalite.
- Výhodou je znalosť anglického jazyka pre komunikáciu s medzinárodným tímom.
- Prečo sa vám u nás bude páčiť Práca v priateľskom a multikultúrnom tíme, kde sa cení kreativita.
- Možnosť prinášať vlastné recepty a nápady do menu.
- Stabilné pracovné podmienky a férové finančné ohodnotenie.
- Personálne stravovanie a zľavy pre rodinu/priateľov.
- Podpora ďalšieho kulinárskeho vzdelávania a workshopov.