About this role
- Riadenie personálu: Nábor, zaškolenie, plánovanie pracovných zmien, motivácia a kontrola práce čašníkov, barmanov či kuchárov.
- Starostlivosť o zákazníkov: Riešenie pripomienok, reklamácií a dbanie na vysokú úroveň servisu.
- Správa tovaru a zásob: Objednávanie surovín a nápojov, preberanie tovaru, kontrola skladových zásob a robenie inventúr.
- Administratíva a financie: Zodpovednosť za tržby, hotovosť, denné uzávierky a spolupráca s ekonómom či majiteľom.
- Hygiena a bezpečnosť: Kontrola dodržiavania hygienických predpisov (HACCP) a poriadku v celom zariadení vrátane terasy a kuchyne.
- Príprava a vykonávanie dohľadu nad prebiehajúcimi akciami a podujatiami.