About this role
SALLYS SÖKER KÖKSCHEFFolkets Park, Malmö
- Heltid
- Start omgåendeÄr du en erfaren kock som vill ta nästa steg och få fullt ansvar för ett kök? Sallys i Folkets Park söker en självgående kökschef som vill ta ansvar för kökets dagliga drift och utveckla matutbudet tillsammans med oss.Ditt ansvar
- Planera och utveckla menyn
- Ansvara för inköp, receptkalkyler och råvarukostnader
- Leda och planera kökspersonalens arbete
- Säkerställa kvalitet, hygien och egenkontroll
- Minska svinn och skapa effektiva rutiner
- Arbeta praktiskt i köket och säkerställa att servicen flyterVi söker dig som
- Har gedigen erfarenhet som kock och gärna som souschef eller kökschef
- Är strukturerad, lösningsorienterad och självgående
- Har förståelse för ekonomi, inköp och portionskalkyler
- Kan leda ett team och hålla kvalitet även under högt tempo
- Vill vara med och utveckla Sallys som restaurangVi erbjuder
- En central roll med stort eget ansvar
- Möjlighet att påverka meny och arbetssätt
- Heltid med lön enligt överenskommelse.
- Önskad start så snart som möjligt
- Låter det intressant?
Skicka CV och några rader om dig själv till [email protected] . Urval och intervjuer sker löpande.